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淡定的小和尚 2014-1-19 17:20

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y1u2 2014-1-20 13:29

最爱吃红烧大肠，可惜做起来很麻烦。。:excellence

土耳其的飞龙 2014-1-20 15:56

一看见图片顿时感到饿了,晚上回家就学学这样烧,真心谢谢楼主

zhb881143 2014-1-21 08:49

这样做，是不是，有点甜腻，应加青椒，要好点

sex10fen 2014-1-21 10:20

九转大肠是经典鲁菜，可惜正宗的越来越少了。

kjsepyx 2014-1-21 10:23

大肠一定要去掉那个腥味才好吃，这个九转大肠看起来还真不错。

heihaichonglang 2014-1-21 16:05

这个菜我有一点儿心得，用适量的醋、花椒、料酒把大肠泡一夜再用。另外，建议把大肠用鸡蛋和淀粉勾一薄欠后，过一下油，会外焦里嫩，口感会更好！

baiyujing7 2014-1-21 20:51

很多人不愿意吃，其实大肠真的很好吃，很解馋。

bigostrich1111 2014-1-21 22:24

这个绝对是我的最爱。可惜现在不能吃了！！血压高！！！

kourosz 2014-1-21 23:02

回复 10楼的帖子

这菜的工艺慢慢也失传了，这个时代就是个平庸的时代

dawaea 2014-1-21 23:05

大肠看起来不好看，但是吃起来真的很不错

arvinleo 2014-1-21 23:33

这个东西比较的好吃不错我喜欢
:excellence

czk2013 2014-1-21 23:55

大肠我一直在吃，不过外面餐馆做的好的不多，都一个味的。

sai0078 2014-1-22 01:19

比较喜欢吃这个东西，就是做着太麻烦啦，先学下看看给学得会做

赤裸的羔羊 2014-1-22 19:21

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han1973 2014-1-23 19:41

大肠虽然有点味道，但是我还真喜欢，其实最好做成酸辣的

kiki1213 2014-1-24 00:31

看着就好吃要留口水了！受不了！楼发的照片让人看了食欲大开

冰山小不点 2014-1-24 10:24

《西游记》上有太上老君“九转金丹”的故事，而用九转来形容烹饪中的精烧细炼的认真精神，“九转大肠”的命名，反映了中国烹饪高超的技艺。

mike2079442 2014-1-24 12:27

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Mylove-HTC 2014-1-24 12:36

谢谢楼主分享！！！！！！！！！

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