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查看完整版本: 翡翠白玉卷【8p】

cwwwwj 2013-12-11 09:35

翡翠白玉卷【8p】

翡翠白玉卷y9vIO]9{s:D|7@
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/cc/5d/265959.1.jpg[/img]
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今天就和妈妈们分享一道清淡爽口、脆嫩味美的白菜卷。有时候单煮白菜会让宝宝感到单调乏味,妈妈不如用白菜叶将肉肉包起来,荤素搭配、营养丰富,讨巧的造型一定能引起宝宝的食欲。
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n'MYB LQf/f+@p 用料  Ay%L p!E\g,t@
[url=http://www.xiachufang.com/category/792/]肉末[/url]DZ-?J'V q,JV*]v
150g X5{|FW ]I
[url=http://www.xiachufang.com/category/826/]虾仁[/url]M!B^,R:}
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[url=http://www.xiachufang.com/category/1105/]大白菜[/url](^A&zB YPA3]4Gh8x
1棵
N)I b,L2}7tzL [url=http://www.xiachufang.com/category/1137/]胡萝卜[/url]TK8lU1V@W9o
20g
1j#q8AW*\.\ [url=http://www.xiachufang.com/category/468/]香菇[/url];pK-J ZH?1q
2朵
y(kn&W[} [url=http://www.xiachufang.com/category/208/]甜玉米[/url]
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7?Q%zJ-\ cSRxY 生抽
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5ml
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胡椒粉
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香油
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xt @GqT R? 少许
4J q(G kJ:z7^ 翡翠白玉卷的做法  
;Zfu;z0C5L(|0B 将白菜叶整片剥下,用清水洗净,切掉白菜帮)XQ'^!I0`(DM1`#["L
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/41/60/1269055.1.jpg[/img]
%s k8Kyp,i RrH 菜叶放入滚水中烫软后捞出备用
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%XG!i8p)q!Lyx0bv!zeG 香菇和胡萝卜洗净分别切碎末,虾仁切碎bBs ~0Hd@t4M
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/e3/14/1269057.1.jpg[/img] VH$O\1~
肉末中加入虾仁、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀,再加入香菇和胡萝卜碎、甜玉米、香油和少许盐混合均匀'g}F,X5a:y0pOJP(v
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/84/69/1269058.1.jpg[/img]+[D!Y,^GgCKZ
取一张白菜叶铺开,在上面放入适量的馅料w/J9y$IS8a!Og k
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/85/8b/1269059.1.jpg[/img] v"vB @_ q*t
用菜叶将肉馅包卷成圆柱形,封口朝下码入盘中%X"W5h7V.Acwn/I h
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入锅蒸8分钟至熟透
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v7YzFb[(S%J"N 取出将蒸出的汤汁倒入炒锅,加少许香醋、白糖和盐烧开,勾芡后浇到白菜卷上即可
]5]#V*W)ak;[ 小贴士GA;X{s*D
在选购大白菜时,以个头较大,叶片较大且完整的为佳。白菜叶烫软后,过一下冷水,以保持菜叶色泽翠绿。 白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用,还能刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化。 白菜的叶子尽量切的长短一致,白菜卷的大小一致,蒸的时候熟的也均匀。

waywts88 2013-12-11 13:33

特爱这种做法简单、食材简单,容易上手的菜了。而且这道菜卖相还很不错,营养价值也很好,谢谢了,又学了道菜。

apple2005 2013-12-11 22:03

相当不错的一道绿色食品,卖相十足,做法简单,大爱

黯然心碎 2013-12-12 16:54

很容易上手的一道家常菜啊,多谢楼主分享,有机会自己做做

w392237472 2013-12-12 23:00

回复 1楼 的帖子

这个看起来不错,东西也都好备,到超市就可以买的到,有空搞点材料做做试试

673811839 2013-12-15 19:24

回复 1楼 的帖子

还可以这样做 我想试着做一次Q%N3lB;fy3M1B*u
看起来好香啊
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