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变着花样勾引味蕾——草莓鱼片－春季美食[6P]

[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/a/2/6/yuan_a2c259f1e513c05c0be1bca1fb9b3e86.jpg[/img]
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Vr_w@)e J/Mt4U 难度：掌勺(高级)        时间：1小时以上
yq%hin| F$G 主料"qz
H$j3m:Z'ro+y
草莓300克        草鱼300克
1rU0i0d%vG 辅料
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.Q(Xa2Z(|:qO[:p 鸡蛋2个        糖20克
-Z;zA-r;HE.p 盐少量        油750克EWP$W'@ _
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[img]http://cp1.douguo.net/upload/stepimage/8/c/7/200_609361.jpg[/img] aP/mHQ#k F

$HJF[:r3S 1. 草莓、草鱼、鸡蛋、白糖、盐、油

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^*V 2. 草莓、草鱼洗净控干水分，草莓去芯用手捏成酱，草鱼顺着鱼纹斜切薄片待用。:om,|,P [%]S7k+wA
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3. 鱼片用草莓酱、少量盐、糖淹入味，草莓对半切开，摆盘待用。"c,c:t,y&x@2it?`y


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+~ |(Z2xnO:nlPbm k 4. 浸泡过的鱼片放入蛋液，热油热锅将鱼片炸至金黄。]
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bG8k vS2D P*g+Tf_!G 5. 草莓酱、白糖在锅里加热 将炸过的炸过的鱼片倒入草莓酱里快速翻滚，出锅装盘。#nh%Rde

WhFY-~ 小贴士
Rp,Qw3NK$C?L3?A 加热后的草莓很酸，不必再加醋V+W1]@7bdH!sK

[&vN0I3` [[i] 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-28 22:05 编辑 [/i]]

用草莓做鱼很有创意啊，就是不知道味道怎么样，会不会把鱼味盖住啊？