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腊鸭腿炖萝卜[10P]

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难度：配菜(中级)        时间：1小时以上
-M(U5d#i7KLV]2Sy 主料
uaSy'k{ 腊鸭腿1个        青萝卜半个r*pG&nhq%y P
辅料
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p9qnVwRN/? 白葡萄籽油适量        葱丝适量 gRtyCB1m
姜丝适量        葱白几片OK dD?+F/Qeo

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1. 青萝卜半个。$Fj%R rNW
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h QV:e4`V 2. 鸭腿一只，上面有好多油。
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3. 萝卜切成小块。
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u$@wfJu6x 4. 锅里烧热水，把腊鸭腿放里面煮两分钟，把表面的油脂煮掉，然后把鸭腿用刀斩成小块。
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5. 锅里加油烧热。我用的是白葡萄籽油，据说对身体好，没尝出什么特别味道，其实我更习惯吃豆油。
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6. 锅里加葱丝喝和姜丝爆香。当时老肖正用着菜刀，眼看油锅就要冒烟，我手撕了几片葱白扔了进去。 O ~;H0?K
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4_ ]N9GQ-dR.l 7. 鸭腿扔进去翻炒。
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8. 锅里添汤，煮鸭腿。
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9. 鸭腿煮半小时后，拔萝卜块也倒进锅里，继续煮十分钟，就可以盛出来吃肉喝汤了。h~2T#w8gto!?

yw$x}]Gp [[i] 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-28 21:57 编辑 [/i]]

中华饮食博大精深，做法又各部相同，历史上有个叫什么的皇帝了，就是以美食知天下