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红酒烩番茄羊肉[11P]

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难度：配菜(中级)        时间：30-45分钟:WT|V#yL{aNq
主料
(e(x!A.}UT 羊肉200克        番茄一个7eZ3p1D.Nt|^Z~"_kd
胡萝卜一根        洋葱一棵
L7vskO9Vfo 辅料
Ix"M#kn1D]I%T o n?xj |k,r4@
红酒10ML        高汤50ML
~D"? RH:Z { U 盐适量        罗勒适量
2W:sl2m{(s 耗油适量        N4~U8s1?!f)G"U

Ob-K(V8^V6U 1. 羊肉能御风寒，又可补身体，温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。很适合给男人食用呦！:u&r KJj7v'r

u[7? F!Ig L*Rg [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/3/c/1/200_3cb27edc97bc3bfeef32c4367d65bcb1.jpg[/img]`x7TW7Mt)LDyqQF

|Yt9|km;[W 2. 羊肉切块，冷水下锅，放葱段、姜片、大料大火烧开后捞出kp]I$o3LOZ

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3. 油温5成放姜片、大料爆香
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g;qBKr 4. 倒入羊肉翻炒+^UW7S'J-Qg
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Wb q#G+i2f*N 5. 洋葱切片同羊肉一起炒出香味!OnZ:Y*M&o"h?

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6. 然后放入番茄块和胡萝卜块m(lyCL1| T
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(U9~k"i1P 7. 倒入高汤炖20分钟
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8. 20分钟后倒入红酒、耗油、盐调味$g8wdNx5]Kz
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9. 抓一小撮干罗勒碎， 撒一层胡椒粉i7Q6]nf
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10. 最后放一些香菜提香便可盛出
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11. 馒头切片，裹一层蛋液煎至两面金黄搭配羊肉一同食用更加美味。
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12. 羊肉跟红酒真是绝佳搭配。红酒去了羊骚又增加了羊肉的鲜味。少许的罗勒更加提香。J Qhp+Bd"Ua

6nHx;@9G)Z 小贴士
,wqH"x*oY~(N 羊肉羊肉味甘、性温，虽说补肾壮阳，但是吃多了容易上火。

有汤汁有 肉
'h)St#[w;ss_0}i 简直就是绝配"~8c5}
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我喜欢

罗勒是什么东东？恕我冒昧，是什么喃？
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羊肉味甘、性温，虽说补肾壮阳，但是吃多了容易上火。