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糖霜花生简单做法[2P]

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今天这道糖霜花生很简单，也没什么技术含量；
很快就能让简简单单的花生米变成抢手的零食，
这么多的花生一做出来，第二天就一颗不剩了。
用生花生烤成熟花生，比直接炒熟的花生更容易保留完好的红衣。所以，做的时候还是自己动动手烤吧，或者用微波炉烤熟也行。

材料：

生花生米：350克

清水：40克

白糖：120克

1、准备生的花生米，也可以用炒好的熟花生米，不过那种在炒糖霜的过程中炒掉红衣；

2、入烤箱，150度，烤20分钟左右，待凉后使用；

3、锅中放清水和白糖；小吃的做法

4、中火加热，待出现大泡的时候转小火；

5、大泡转小泡的时候，就倒入花生米；

6、快速翻炒均匀，让花生均匀地裹上糖浆，停止翻炒，等20秒左右。（我正好用这个时间拍了一张过程图）；

7、就在这20秒左右后，糖凝固了，成霜状，关火；

8、再继续翻炒几下，趁热炒散花生，让花生之间不再粘连。如果完全凉了，再来炒散花生，花生红衣很容易掉。这样的花生红衣基本没掉哦。

[img]http://www.zuofan.cn/uploads/allimg/131030/215-13103022401J50.jpg[/img][/size]

相比起甜味，个人更喜欢吃咸的花生，炒过的更好，当然，糖霜花生也是送茶妙品之一

个人感觉，还是在熬糖稀上有讲究，不错的零食。

个人感觉，还是在熬糖稀上有讲究，不错的零食。

我个人更喜欢吃咸的花生，水煮过的更好吃。

这么看来这个零食其实做起来挺容易的，不过甜的花生应该比较容易腻人

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