Tiger_Aeolus 2013-10-25 09:10
当归羊肉汤[2P]
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当归也称乾归、山蕲、白蕲、文无。《本草纲目》李时珍说，古人娶妻，是为了传宗接代。当归调血，是女人的重要药物，有思念丈夫的意思，所以有当归这个名字，正与唐诗"胡麻好种无人种，正是归时又不归"的意思相同。
性味：根，味苦，性温，无毒。
主治：咳逆上气、温疟寒热，及女性月经不调、不孕。温中止痛，除客血内塞、中风、湿痹、中恶、虚冷、补五脏，生肌肉。祛一切风寒，补一切血虚，补一切劳损。
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当归羊肉汤
食材：羊肉1000克、当归1片、生姜3片、白萝卜1个、盐、鸡精适量
做法：
1.羊肉剁成块洗净；
2.萝卜洗净切滚刀块；
3.羊肉加一半萝卜，水烧开焯烫一遍；
4.焯好捞出羊肉洗净血沫；
5.剩下的萝卜加水焯烫一遍；
6.处理好的羊肉加水，焯好的萝卜，当归，生姜烧开；
7.改小火炖到肉质酥烂，加盐，鸡精调味，即可。
功效：当归可温润活血，羊肉有温补之效。
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djxl1234 2013-10-25 15:03
当归可温润活血，羊肉有温补之效，大补的 一道菜，羊肉加当归补啊！
w_hua2002 2013-10-25 15:12
羊肉加当归汤大补的,最好不加鸡精.冬天进食很好!
laoshuzi 2013-10-25 16:57
可以归为药膳一类吧!中华文化博大精深!懂医理和调补之道的人可真幸福
waywts88 2013-10-25 22:00
看介绍，这是道不错的食补菜，简单易做，尤其对女性朋友们是道不错的菜。:excellence
ddtop133 2013-10-26 09:46
羊汤很滋补呀，拿来学学不错的，谢谢分享 ！！
2009xiaoyudian 2013-10-26 09:50
羊肉加当归是应该放到砂锅里慢火炖吗？是个功夫活。
rex11 2013-10-26 12:07
非常好的一道菜肴，在冬天来临之际，可以学学这道菜，在寒冬时可以补补，而且是大补啊。哈哈。谢谢一道圣品
TEDHU 2013-10-31 13:59
这个羊肉做法不错又简单，当归不管男女吃了都很好的。
chengshudelili 2013-10-31 16:26
羊肉是个好东西 冬天吃老少男女皆宜撒进补啊 天气转凉啦 大家注意身体
cmaetion 2013-11-1 00:13
马上冬天了，正是吃羊肉的季节，据说羊肉的营养价值比猪肉和牛肉都要高
sdcsl758 2013-11-3 11:36
这么看当归是女性吃好一点啊，男性是不是该放别的？枸杞？
lixig 2013-11-3 15:13
还是喝清汤好，你这样的汤并不好喝，要营养也不这样补了。我是北方人。我们这里的羊肉清汤很好喝，一个字“鲜”
qwe369163 2013-11-3 15:15
可以补肾壮阳的，谢谢分享，学习一下。:excellence
qiu2008 2013-11-3 21:29
当归和羊肉搭配可能有点燥,太补了,不见得适合所有人的体质
shaoleilei 2013-11-3 21:47
冬天弄碗羊肉汤喝真的是很爽啊，学了自己做做。
ss7375656 2013-11-3 21:52
我们这海门羊肉是才是好东西 红烧羊肉一级棒
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