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粟米鱼

[table=553][tr][td][table=98%][tr][td=1,2,15][/td][td=1,1,245][b]推荐理由：[/b]
:e9SYU3aK 酸酸甜甜，开胃至极！~~~[/td][td=1,1,16] [/td][td=1,1,274][b]用 料：[/b]?C2~P4g}#J.l
鲩鱼| 200克
FbzC^#Y _ 豆角、粟米粒 | 少许
~;W
s:Wm;Q 糖醋、鸡汁| 适量
| qH\X-V 鸡蛋液、吉士粉| 适量 W&MxzFFLlxn
[/td][/tr][tr][td][/td][td][/td][td][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/2.html][img=550,412]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/1.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td]把鲩鱼洗干净，豆角切成粒，粟米削成粒，豆角粒和粟米粒要先飞水煮熟。备用。
'` O.Gb+yT [/td][/tr][/table] 1ib
A6X vQ*Q,@

,j!B,k6_Asv [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/3.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/2.jpg[/img][/url]
Q&F`F_slH6mW [/td][/tr][tr][td]把鸡汁和糖醋汁以1：1的比例混合好，备用。0c&aF3]*La a
[/td][/tr][/table]
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-Wjh1P@9C SE$b,t [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/4.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/3.jpg[/img][/url]%A-jk lnyD
[/td][/tr][tr][td]把鲩鱼条先用刀横切，再竖切，切成好象花瓣的形状
-C d0Q%]4t X^ ~\Ml [/td][/tr][/table]/F`["G%^IK|K

va6r@is1b [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/5.html][img=550,733]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/4.jpg[/img][/url]
+QrD?_:p [/td][/tr][tr][td]把鸡蛋打开，将蛋黄和蛋清搅拌均匀，把蛋液沾到鱼块上面。
w:wLz'`3oq$b[ [/td][/tr][/table]
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|'Bf9Sm3v [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/6.html][img=550,733]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/5.jpg[/img][/url]
k"B%{:b(s$q-H^X [/td][/tr][tr][td]沾好蛋液后，再均匀沾上吉士粉，然后再沾少许生粉。

UJ"J7j3AD+zoQ [/td][/tr][/table]U?;Ein6p2|8U9~(lV+z

1c(ZJc5q7w [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/7.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/6.jpg[/img][/url]
n1kR'EJ`(H:D [/td][/tr][tr][td]锅中放油，等油温达到150度左右，把鱼块放到锅中炸，大概炸7到8分钟左右。炸至硬身。如果怕热气的朋友，可以相对把时间减少一到两分钟。 VM }*wu
[/td][/tr][/table]9vPj UN;uD;K;j

.m2YzBZ{+X [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/8.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/7.jpg[/img][/url]
;O/p8YP3un9An [/td][/tr][tr][td]另起一锅，把兑好的鸡汁和糖醋汁倒入锅中煮，并加入适量的生粉芡。{ em~D,p*?4z:B
[/td][/tr][/table],} p wIN-KrdfPD

9C6jH6U$Ss n6Ze H%Q [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/9.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/8.jpg[/img][/url]f[rr2H1x,u
[/td][/tr][tr][td]再把已经煮熟的豆角粒和粟米粒到入酱汁中，煮大概1分钟。JXMm5i%s(w |
[/td][/tr][/table]Mc%KALp!ZZ#Z

Z\.ksC%i [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/index.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/9.jpg[/img][/url]'K,Io$@J D6V
[/td][/tr][tr][td]最后，把煮好的汁料轻铺于炸好的鱼块中，再配上番茄皮做成的花朵做装饰，就可上碟了！,Z&qMw ^)R;vpA
[/td][/tr][/table]

很漂亮的食譜,口水都流了,如果切魚的方有詳細圖解就,相信這是制作過程最考工夫的一個工序,事後加小許鮮搾檸檬汁更好了.

有点像松鼠鱼的做法，只是松鼠鱼撒松子，这个撒玉米粒。