查看完整版本: 蚂蚁上树

蚂蚁上树

[img]http://special.dayoo.com/meal/node_2209/node_2223/img/2007/06/05/1181008266177955_8.jpg[/img]FU4@"`;f+|X!V
材料：
2hI7o_v;^$C+H
9N8F|{*n
K W 　　猪瘦肉(2两)、粉丝(2两)、葱(1根)、姜(3片)iE$i0m"RjF
'P.hA2@0_lW
调料：　
"SIM(C1}B -X0KV)C%uH
　　油(6汤匙)、生粉(1汤匙)、酱油(3汤匙)、料酒(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)
$yR&O0z nSR$_!Aon /Ys(B#jL;T
E.Qk
作法：
I7^;Sjy`@ 1　猪肉洗净切片，剁成肉泥，添入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙酱油拌匀，腌制15分钟。2V EWb6@.x]A
2　粉丝剪半用清水浸泡1小时，让其充分泡软。葱去掉头尾，洗净切成段。姜去皮切成片。盛半碗清水，加入1/2汤匙生粉，调匀成生粉水待用。
N
y^%u"T0R.u/G 3　烧热锅内5汤匙油，爆香葱段和姜片，倒入腌好的猪肉泥，加入1/2汤匙料酒煸炒至肉泥散开、肉色发白。
l
`%~ a2l%xtBMi !n7{kIcOZ
4　捞起泡好的粉丝，沥干水后倒入锅内，加2汤匙酱油、1/5汤匙盐、1/3汤匙鸡粉和5汤匙清水，翻炒至粉丝上色。3U!aB/FQ@eQ&[

a*g@x9I2v^/NS 5 将生粉水倒入锅内，与粉丝肉末炒匀勾芡，便可装盘。

这就是蚂蚁上树吗?和我想象的不一样哦,看样子和东北菜肉末粉条差不多.长见识了,谢LZ:)

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

蚂蚁上树*f%xF@4B-~'Ym
东北名菜 东北大小饭馆都有的一道菜Z}{^Cjq
量大 便宜 味足0x)j7}jY9_
来东北的朋友一定要吃呀

个人每次去馆子必点的一道菜！谢谢楼主的分享了！:s_13: