查看完整版本: 腐乳丸子

腐乳丸子

[pp=落叶归根]请补图[/pp]rD"?Scr A

:C qa-_2c&q 【材料】：
yN W!w.OA~ 絞肉半斤s
l/BX%e#X
薑末１茶匙
c/I!o9}.eq 豆腐乳１塊
9cdd tJdU:b#B7]r 洋蔥半個切末
Sw$TN
H1S3{ 蒜末１／２茶匙)jQ6E7Lp\,@F t,f

B6y:C5h$X(Ms&Y Ａ料：
%lJ0]!k9Tw 太白粉２茶匙0_`r(m]w
糖１／２茶匙
dP!_K'B m 麻油１／２茶匙;n qD/DfFS
Ｂ料：
4h GD P4G.? 蛋汁１碗
m~*HYk/[ 麵粉５大匙
/M#^0gc)g s
;em:~1|y2OTfO 【做法】：(\sZ|Y~7R
１．將絞肉與豆腐乳混合，用手甩打出筋後，與洋蔥末、薑末、蒜末混合攪拌使之入味，加入Ａ料繼續拌勻。)s
wB{#_(jv2y
２．將肉餡捏成圓球狀，每一個肉丸平均沾上蛋液後，再裏上麵粉備用。
Y;K#H!is5[ ３．鍋內倒入半鍋油，將裏上麵粉的丸子輕放入油鍋炸至金黃色即可。3f!Oh P~cNU

&^Z$C5`T%[(ub%@ [[i] 本帖最后由 落叶归根 于 2007-6-22 11:46 PM 编辑 [/i]]