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FIVEYUAN 2013-9-20 13:04

放姜丝、大蒜、少量洋葱丝油爆一下，提升香味的那张看着很有感觉啊
:excellence

xiaojun686 2013-9-21 09:45

这个很好吃，不过我吃得是石锅鱼

78912399 2013-9-21 09:56

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神州九号 2013-9-21 10:19

只吃过石锅草鱼，没吃过鲶鱼感谢楼主，有机会尝尝。

abcdzhanghao 2013-9-23 14:59

太好了，正好刚买了石斑鱼，感谢楼主，感谢分享

jarod0848 2013-9-23 15:43

这个是版主在等餐的时候自己拍的吧，应该不是版主自己做的

sdyuanlei 2013-9-23 15:48

石锅鱼还是很不错的。吃过一次，就是配的菜不好，不地道。

stepsnow1 2013-9-23 16:00

鲶鱼就是觉得不干净，现在养鲶鱼的那个水，因为要喂动物内脏，水特别脏，我现在基本上不吃这个鱼了。
总的说来，一般大的花鲢什么的，都需要大片水域来养，所以，一般更干净一些。

apple2005 2013-9-23 23:05

个人只会做鲶鱼豆腐火锅，这个没试过，不过里面有洋葱啊，接受不了这个味道

长笛 2013-9-26 23:07

石锅鲶鱼煲，这是常去的一个酒店的特色菜！味道相当不错！

leolhy 2013-9-26 23:15

正爆

秋起的今天，吃个石锅鱼美味可口，庆兴的时候加上几杯头美酒就更好啦

jingjing242002 2013-9-27 11:37

鲶鱼和塘虱好像不是一种鱼吧，关键是看它们的尾巴，鲶鱼的尾巴和草鱼的一样，但塘虱的尾巴是有点圆的，而且是生长在比较脏的水里。

xwhsr 2013-9-27 12:16

这种石锅鱼还是要自己买个石锅来弄的才好吃哦

ss9777 2013-9-27 13:49

:excellence 看着就好吃，口水都出来了.:cry

lykgg 2013-9-27 16:42

这种鱼营养丰富，在我这里里分布很多。有机会一定要试试这样的做法。

zq165217 2013-9-29 05:59

我家这边有道菜叫做鲶鱼炖茄子，前一阵子自己顿了一次结果发现很香就是太油腻了吃不下

asony07 2013-9-29 12:34

这个是鲶鱼，怎么感觉和我平时看到的有点不一样啊

有角幻也 2013-9-29 17:43

鱼只喜欢吃这种汤类的，入味而且不腻，烤鱼也不错。

豆豆4688 2013-9-30 01:53

做法到是很简单，这道菜关键的还是鱼好不好。现在的鱼都是史料喂出来的。没我们小时候自己在河边抓的好吃了。

slz1 2013-10-2 14:10

色香味俱全不过怎么鱼熟了那些洋葱还是生的

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