djxl1234 2013-9-11 17:04
香！你们吃吃看，吃肉不吃蒜营养掉一半，呵呵，试试吧。
qqzscs88 2013-9-11 23:17
白肉不错，特别是碗里的料，吃起味道好极了:excellence
zzrl 2013-9-12 16:55
这是我最喜欢吃的菜了 原来做起来也不复杂啊 以后可以自己做了
xxm21011 2013-9-13 12:50
这种菜，我比较喜欢的，呵呵，什么时候去成都出差，多住几天
yzjyzcm 2013-9-13 15:37
这种做法和我家乡哪里一个样，只是蘸料只有蒜泥和老抽，顶多加点芝麻油。这玩意夏天吃，特别能下酒。每次吃我都过量。
aliaces 2013-9-13 16:28
回复 1楼 的帖子
这个菜我觉得肉在煮的时候，可以适当的放点酒可以去除膻味。口感应该是煮到用筷子一扎从皮的部分能扎透了就可以了，另外那个蘸料可以做的略稀一点，吃的时候不用拌到一起，现吃现蘸，口感会比较好一点。:smoke
mouner 2013-9-13 17:33
看着是非常有食欲的，就是看做法介绍的很简单，觉得光煮肉的成度和切片就很有讲究，感觉不是看着这么简单的一道菜。
yulohas 2013-9-21 23:33
收藏了，特想吃这道菜，回头试着坐一会！:excellence
THOMAS307 2013-9-24 14:32
太喜欢吃这个菜了，但市场上这种猪肉不好买，我去过几次都没有找到合适的猪肉，现在的猪膘太少，全是瘦肉。
wyt4102 2013-9-24 15:07
以前吃过一回，那个口感绵软腻滑，鲜香辣，现在还回味无穷
yongyong0312 2013-9-24 20:12
这个菜主要是吃调味料，再一个就是肉不要煮得太烂了，否则口感就不太好了。
wchasini 2013-9-24 22:56
不错啊，很好吃。喜欢吃蒜泥白肉。有时间试试。谢谢楼主分享。
fanyonghua 2013-9-24 23:57
选择品质好的猪肉，Xb B9Ir\F5H+^0_5?
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这样做出来的菜品很诱人，
楚铮 2013-9-25 10:06
直接用水煮出来的肉感觉没法吃下去，是不是有其他办法处理一下肉
swallow8055 2013-9-25 13:43
这是我的最爱，每次老婆做这个菜，我都吃撑。谢谢楼主
dalunding 2013-9-26 08:18
是个好菜，想想就好吃，可是想想自己的血脂，想想白肉，哎，还是流完口水算了吧。
xunqu 2013-9-26 13:41
这菜对刀工有要求吧 感觉还是这配料汁更讲究 没尝过的话 味道不会那么一样的
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