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查看完整版本: 京酱肉丝[15P]

zky8416 2013-9-12 14:50

非常家常的一道菜。家里老爸很拿手，觉得手艺比餐馆点的要好。可惜好像热量比较大。

qqzscs88 2013-9-12 20:05

这个菜是我的最爱，喜欢的不行，到哪里都要点它，好吃

flashflash 2013-9-13 10:17

这道菜有个要点，配的豆皮、黄瓜、葱丝必须到位，否则没有味道。

maopao4 2013-9-13 12:45

我给你门说吧.京酱肉丝的关键在于酱.酱要用蒸出来的.整出来的才入味.

警察来啦 2013-9-14 00:52

内容不全，希望能补充一下，顺便教教怎么做不糊锅底，我每次做都糊，为什么。

扑通扑通 2013-9-15 01:07

北方菜

京酱肉丝这个好， 每次去东北菜馆必点，还是北方的好味道

fmkulong12 2013-9-15 07:20

很不错的一道菜，在家还能自己做。所以很值得推广。

sgyl111 2013-9-15 11:41

这个菜是大爱啊！不过好像没有黄瓜和春卷吧？我吃的川菜版的？？

apapaya 2013-9-15 12:31

一直以为之所以叫京酱肉丝是因为里面有黄豆酱的原因。。。楼主的做法不太一样

asony07 2013-9-15 12:53

这个看上去很不错，做起来比较简单，可以试一试

风镜叶 2013-9-15 14:01

恩恩，这个菜喜欢吃，制作也很简单，学习了感谢楼主。支持下楼主。

kstg44552690 2013-9-16 00:22

很经典的一道菜啊，不过好像没有发完全，后面还有好多步骤的

大脸猫猫 2013-9-16 15:28

京酱肉丝，没有放糖和面酱撒，这样和普通炒肉丝就没什么区别了

浅色调的风 2013-9-18 16:56

这个很好吃，自己在家都是做了加饼子吃的，相当不错

calm55 2013-9-18 17:34

虽然没写完，但的确是京酱肉丝的操作方法。可以用红薯淀粉也可以用东北马铃薯淀粉裹肉丝

squidboy 2013-9-18 19:16

楼主没有发完啊！调料里缺了甜面酱。没有甜面酱，怎能叫“京酱”肉丝呢？

zhangchy 2013-9-18 19:21

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lyssw2002 2013-9-21 20:28

传统名菜，看着就有食欲。跟楼主学习一下，尝试自己做。

lipeihan 2013-9-21 21:42

很喜欢吃这道菜，肉丝快熟后，少许甜面酱加点白糖，再加一点点水榭开，与肉丝一起翻炒，加上葱丝，味道绝佳。

yulohas 2013-9-21 22:45

很经典和正宗的一道菜，平时很喜欢吃。:excellence
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