591101ls 2013-7-22 13:05
香炒花甲[5P]
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烹制方法
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材料：花甲（500g）、生姜、大蒜、葱、红辣椒
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调料：盐、鸡粉、刀唛玉米亚麻籽油（各适量）0o yO Y9b$R(V9j
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1 花甲用清水浸泡干净，生姜、大蒜和辣椒切成条，葱切细段。Y DT7d yV6F#B
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2 锅里烧开水，将洗干净的花甲倒入沸水中煮，直到花甲全部打开口。
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3 烧热油锅，爆香生姜和大蒜，倒入花甲一起翻炒。
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4 最后加入盐和鸡粉调味，将葱和红椒炒匀，即可出锅。
xiangyu101 2013-7-22 15:05
我们这里都是加各种料直接抄出来就可以吃了~很鲜的哦！
english2 2013-7-23 12:52
这东西要先用盐水泡一下，不然好多沙子，上次买海鲜去加工，结果花甲都是沙子。
mmxdj2016 2013-7-28 14:18
个人喜欢放些紫苏叶，姜片爆香，放花甲，依次放入辣椒和蒜蓉，加盐糖耗油，炒熟放葱花起锅。+pi+_bz
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这样鲜味更浓，更好吃
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