headhunter586 2007-6-7 00:44
东北蒜茄子详细做法[转]
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爽一爽 2007-6-7 09:59
楼主的做法不错,正好有茄子,按楼主的做法试一试,原先是做红烧茄子,天热太腻了,这种清爽的做法一定好吃,谢谢楼主分享:s_8:
flyltt 2007-6-7 16:28
哈哈，这个方法跟广东做的清蒸茄子的方法有点相识哦，我们的做法是把蒜茸给炒香了然后放在茄子上面然后全部搞的烂烂的，那样很野味的哦
caiwehao 2007-6-19 17:21
看了这么久,我就吃过这个,我妈经常做,非常好吃.可惜我来到了国外,很久没吃了,看了就流口水.谢谢楼主做的茄子,虽然吃不到,但是看起来就满足了.
sabble 2007-6-20 00:44
我吃过一次经典的蒜茄子，味道是酸甜口的，那真叫个清凉爽口呀。。。怎么学都学不会。。我按楼主的方法尝试下，谢谢楼主，红心送上
durio80 2007-6-20 11:47
很不错，蒜茄子我喜欢吃。夏天来了，放在冰箱里冷藏一下会更爽，大家试试？
jiji403 2007-6-22 13:41
说实在的,这道菜在整个东北地区惟有一人做的最好,最正宗,这个人就是我老爸!
bai128 2007-6-24 21:19
撕开干什么,整个茄子味道感觉会更好,这样中间的配料才不会散掉,美味.
dlzd 2007-6-27 20:47
对呀，这种做法很好吃 g q R;~)z Lcb.M;}0q)O
这种做法最好用紫茄子，青茄子最好还是做酱抓茄条好些
antou 2007-6-28 07:17
哦.这是个腌制的小菜?不可真是不懂.我们这做好就吃了.还怎么会要吃就取点
yangyanhao 2007-8-8 21:34
嘿,这个还行,简单好做.看起来挺开胃.有空试着做一做.
motowolf 2007-8-9 07:25
盐呢 楼主怎么 忘了 盐啊 还有根本就不要彻底把茄子分开么 划开在 合上多好
风之爱恋 2007-8-17 11:07
早就想知道这道菜怎么做了，今天来的巧了，呵呵，赶快去市场喽！
柳上惠 2007-8-20 10:14
老婆做过，但感觉和LZ的做法不一样，吃着一般，以后还得让老婆学学
duleio 2007-8-20 15:47
我这刚买个炉子学做茄子呢e6n U&IyuT&a
前两天炒的时间太长做成茄子酱了
0kT&I,U X7d3IH)f
回去试试楼主的做法
yf2006 2007-10-17 20:21
樓主的蒜茄子比我吃過的都好看,好多年沒有吃過了,真是留戀
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