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查看完整版本: 水煮鱼[20P]

星空无语 2013-7-16 15:58

水煮鱼[20P]

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kingkongli 2013-7-17 16:37

:teeth 我更喜欢把鱼换成肉,水煮肉片,鱼处理起来太麻烦了,俺没那么好刀功啊

flashflash 2013-7-18 11:34

这是经典的川菜菜品，好吃、好看，色香味俱全，很喜欢这道菜。

他怎么你了 2013-7-18 21:07

川菜里边最爱吃的其中之一，特别好吃，LZ可以尝试着放几块豆腐，很美味哦~

alkxmkxm 2013-7-21 09:08

图文并茂非常详细，如果盆地加入豆花的话就成豆花鱼了。

xiangyu101 2013-7-22 15:10

水煮鱼确实很好吃~但是要片鱼还真的是非常的麻烦哦！

scxiangs 2013-7-25 06:43

对刀工要求还是比较高，正愁今天没啥吃的，就它了！

hnmatilian 2013-7-26 21:06

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zbd3320 2013-7-28 16:03

此道菜程序比较多，做好不宜，刀功要求高，味道蛮好的，要点功夫！

mynemaissky 2013-7-28 21:21

想起当年，在杭州，每周都要吃一次，那时的味道，恐怕不会再有了

nmsgdsb 2013-7-29 23:21

这道菜是川菜中很具有代表性的，也是我的最爱。楼主的刀功很不错厨艺也很棒。口味一定也错不了。支持一下！

rockant 2013-7-30 11:05

非常好吃的一道菜，现在大小餐馆几乎都会在菜单上为水煮鱼保留一席之地

53308073 2013-7-31 18:45

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cwll444 2013-8-1 08:12

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nakata3376 2013-8-4 11:15

确实是一到家尝大餐，学习了，就是不知道这么做会不会腥味很大

night81 2013-8-4 12:14

水煮鱼这菜其实挺简单，主要考验的就是刀工，看看鱼片的怎么样了

菊爆 2013-8-27 22:34

水煮鱼很喜欢呢，不过刀工不敢恭维，这么多辣椒现在也不适合吃:cry
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