591101ls 2013-6-29 12:04
香煎鸡翅[5P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-06/28/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img] #s%P!TJ SD!g$u2FQ)q.W
y _7o/p4])J;]9a E
烹制方法
*Dz`/{u
5Dr jP]
材料：鸡翅（12只）
z~ `5{-s
pI${
调料：盐、酱油 、蚝油、糖、姜葱蒜（适量）bR[1|+^:Xz8g
-G5G'B lLF
m
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-06/28/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img] {6za$N2v9ML.n
Yi+f7Dj%Z
1 鸡翅洗净，用清水泡30分钟，将鸡翅划花刀。4smT6gaT[.n3D z/Na
uR8X(n
Q u
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-06/28/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img]
Vg?H%p%X"e
&H'u~ T0@0|'_
2 加入盐、酱油、蚝油、糖、葱、姜、蒜搅拌均匀，腌制1小时。
S&T7NVar7^ C
/X$\nW%GE
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-06/28/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
X)J(R y? r
'e~2p+S9iM5Wo,?9O
3 煎锅刷油，油温升至六成热，将鸡翅放入干煎。d\z*l%w$^$H4`
(DBJ:X5Y5F;K
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-06/28/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] ;WSH]NIjf,t r
7c'D*A*_,g1K&p E:Vle
4 煎至两面金黄上色，放入腌鸡翅的酱汁，烧开后转小火焖至酱汁收干即可。
ankang9528 2013-7-10 12:00
不加水和料酒吗，既然是干煎又哪里会有酱汁呢
男人本色。 2013-7-11 23:21
不加水和料酒吗，既然是干煎又哪里会有酱汁呢 没汁感觉不好吃、
霍比特 2013-7-17 17:11
貌似腌制1小时不是很好能入味，腌制时间要不要再长一点，还有去腥的问题也很难解决，光是放姜不知道可不可以
nmsgdsb 2013-8-1 14:14
鸡翅的做法有很多种，最常见的就是可乐鸡翅红烧鸡翅等，这样的煎鸡翅没有做过。不知道这样煎的受热是否均匀肉是不是能熟透。
google2008 2013-8-4 11:22
最喜欢吃翅膀啊，中午做一下试一试 感谢分享
在线客服(1)