查看完整版本: 咸蛋蒸肉饼

咸蛋蒸肉饼

主料：猪肉
&^+T{/}f"~G
0_d9I'Slh 配料：咸鸭蛋、虾米干、葱姜末、盐和蒜油
,b*bVu-} [V cG(U8V d
做法：猪肉剁碎，加入虾米碎、葱姜末、盐和蒜油搅拌匀（吃点高汤）；用钵碗装好，在肉饼中间放一个咸鸭蛋；置开水锅蒸熟即可。
Dxj{s8}
]OU6Jy7^oo,v^ G C 咸蛋蒸肉饼一出锅，香气扑鼻，那口水啊...本是满满一钵碗的肉饼缩水好多（想起小时候的蒸肉饼，那是原本原样）；迫不急待地扒开咸蛋王，果真有料到，金黄色的咸蛋黄里有油快滚出来了，真的太棒了。这一餐，得吃多一碗饭，饱到不怕滞
axy)e-m6d] 5YW3~A,|.EWZ#H7yw
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070509/2885332020070509211347061_640.jpg[/img]
jW
TcJ6{[#RQ7` #V h6kh
E"EFZN!Sdp
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070509/2885332020070509211445072_640.jpg[/img]ra$zox?,b0A
-Y0p#Q5H {RI5x
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070509/2885332020070509211527084_640.jpg[/img]
j.mw6v!Y6U:A6h,{,g
9W^2?\g [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070509/2885332020070509211607047_640.jpg[/img]

这道菜，看着都流口水．馋死个人呀．改天，我自己试做一下．

这菜配点颜色就更好了,这菜一定很下饭.不错,红心给一个.

看着我都流口水.一定是一道下饭的好菜

这道菜的精华是不是在蛋黄？咸蛋的黄是实的，蒸过的肉饼缩水了，估计肉汁全到蛋黄里去了。色味偕全，作法和料简单，很适合大众！红心奉上！

真好吃，你们为什么不点缀下呢

看得我现在想吃，真好看，想来味道一定也很好

楼主，置开水锅蒸熟即可，要蒸多长时间呀？
_&nW{K 卖相虽然不好可做法够简单，应该也够好吃。