查看完整版本: 小炒五花肉[6P]

小炒五花肉[6P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-01/24/C16/res01_attpic_brief.jpg[/img]
0Cx5O5b$l)TKF2P2r
T]%b!YL8p5[t D;G 烹制方法　kZt Zymc0d
a ~
.x2~S,`]p2]
材料：五花肉（1两）、洋葱（少许）、青红椒（各1条）
ii1a [)f2G? 调料：辣椒酱（1两）
$`2HU*^8W[
u7nge0\3mpz-s.~ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-01/24/C16/res05_attpic_brief.jpg[/img] 4v/r6]
\ Si ir@

C(U i!s2v.N.h[
e 1　洋葱、青红椒各自切成粒状。 o*Qg1TI6k_

jPB'R:y0E pK4u7_ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-01/24/C16/res07_attpic_brief.jpg[/img]
AU-\7GI Lu
[j%r4t}_ 2　将五花肉切成薄片，待用。
]XQVI^ho#Wh-|6|*M mqj!W,G0b%N!Bh
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-01/24/C16/res09_attpic_brief.jpg[/img]
ey^)NNZ)e .DX2_{*jE0n)SY
3　热油，爆香五花肉，煎至其油出。
gO;`0gJbJ
I8amEM]:H*@!b{ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-01/24/C16/res11_attpic_brief.jpg[/img] q~M#]ANr:x/h
-R.E5JuFdB
4　加入辣椒酱，大火快炒至五花肉入味。s-aa5k.|

0CI
UE-phWBIA [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-01/24/C16/res03_attpic_brief.jpg[/img] X$FJo4p9U_
td*SF$@6d$C
5　起锅前下洋葱粒、青红椒粒翻炒均匀，即可起锅。

川味的作法五花肉的口感还是不错的，再来一碗米饭就好了。

比较开胃，我吃多了辣的东西 肚子还是不舒服~

一定要放青蒜，也就是南方说的大蒜，洋葱可不放，出了辣酱调色调味还一定要用酱油调色，五香粉调味。

五花肉看着就有食欲，吃着真香，很解馋的，谢谢楼主

五花肉我一般都是红烧，小炒还真没做过，不过我觉得五花肉不应该放辣椒把，这样的话这个五花肉就味道不那么地道了吧

做的不错，卖相也很好，学习一下，希望以后用得到

做法蛮简单的。
0}5`.|sT 不过，最喜欢用五花肉做红烧肉。

看着还行，五花肉蒸着吃不错，蒸肉，切成大片，香而不腻！

在湖南吃惯了农家小炒肉，回山东了没得吃，有时候也会自己做做这道菜勉强过下瘾

这菜烧起来应该难度不大的。很实用很家常的，下饭最好了。

学习了。但我觉得五花肉切得有些小了，再大些就完美了。感谢分享。

看图片不是非常好看，味道应该不错的。谢谢了。

五花肉拿来做小炒肉，用豆瓣酱炒，真是百食不腻呀

洋葱粒, 红椒粒, 辣椒酱， 加一起一定很香

家庭温馨，饭菜可口，身体健康，家人平安不正是我们所求的吗

不肥不廋的五花肉实在是无上的美味。在经过你的这一番烹制，实在有胃口

看似很辣吧 偶尔吃下 绝对很爽 楼主辛苦 学习了改天整配菜做一遭

这个看着就是好吃，喜欢，烹饪简单适合家里做

农家小炒肉到底是川菜还是湘菜啊？作为南方人，口味淡，偶尔吃下重口味还是不错的！