查看完整版本: 板栗烧鸡饭[9P]

板栗烧鸡饭[9P]

用料：鸡、板栗、姜、葱、八角、白糖、生抽、老抽、盐、色拉油、小葱、白芝麻、米饭
L(i\$o6b#qkXc 详细做法： 1、准备材料：鸡肉洗净控干水份后切小块，板栗去皮，（切碎几颗用于煮饭），葱姜切片 g4G
WWy#X^T
[url=http://www.xiangha.com/caipu/11264819.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130120/7F83F62ACCEB.jpg[/img][color=#0000ff] [/color][/url]
(`0\
w9f;oW-_ 2、锅内加油，油热后将板栗炸至表面金黄，捞出备用
c
\s+I9? S [url=http://www.xiangha.com/caipu/11264819.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130120/7F83084C165B.jpg[/img][color=#0000ff] [/color][/url]-I_^l$zXxC
3、炒锅内留底油，下葱姜片爆香后加入鸡块煸炒，炒到变色
a6}WaP/G [url=http://www.xiangha.com/caipu/11264819.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130120/7F836415767E.jpg[/img][color=#0000ff] [/color][/url]
0K8S*?!Z'[p 4、加生抽，老抽，白糖及一颗八角翻炒p&RJxM8rOF5n*d ?"}
[url=http://www.xiangha.com/caipu/11264819.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130120/7F8315952403.jpg[/img][color=#0000ff] [/color][/url]
y5aa:R~4o!d 5、上色后加入清水，水量平与鸡块即可 QidJ-I@3P(^
[url=http://www.xiangha.com/caipu/11264819.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130120/7F836A73EFFE.jpg[/img][color=#0000ff] [/color][/url]5@9f5lG9bW[]
6、将板栗加入，翻拌均匀n Z"s!e*v{ Z
[url=http://www.xiangha.com/caipu/11264819.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130120/7F83EB23CF1E.jpg[/img][color=#0000ff] [/color][/url]
ITR Prx@ 7、大火煮开后加盖转小火慢炖!sg+fX!k!Lu
[url=http://www.xiangha.com/caipu/11264819.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130120/7F8338018B1A.jpg[/img][color=#0000ff] [/color][/url]
MQ#N{2Yi]
8、炖至汤汁浓稠，鸡肉与板栗熟透0IF1Y(}KLk
[url=http://www.xiangha.com/caipu/11264819.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130120/7F83F97CCDC5.jpg[/img][color=#0000ff] [/color][/url]
}c7V[6wU RU] 9、撒入切碎的小葱及白芝麻出锅，盛于煮好的米饭上搭配蔬菜即可
][:}$` ?6q(r"z!{8{X [url=http://www.xiangha.com/caipu/11264819.html][img]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130120/7F830F9E1735.jpg[/img][color=#0000ff] [/color][/url]Ozu$NIn
小贴士：
b Cic!`m ] 1、煮饭时将切碎的板栗拌匀后同煮，米饭夹着颗颗粉糥的栗子很好吃。2、食用时按个自喜欢搭配喜欢的蔬菜，我配了西兰花及花菜，开水氽烫后加盐快炒即可。3、我买的是去皮的栗子，如果带皮的栗子先剪出十字形口，放于冷水中泡15分钟，加一小勺盐，煮开后关火，趁热可轻易将皮去除。

楼主这材料十足哦味道不用想就不错了

板栗烧鸡是一道名菜，吃上去那可是满嘴的香喷喷的啊