wqming 2013-1-11 10:16
猪肉芹菜茄子水饺[28P]
[b]膳食食疗:[/b]面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。面粉主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
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主料: 面粉(400克) 鸡蛋(一个) 茄子(两个) 芹菜(一棵) 肉馅(200克)
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辅料: 葱 姜 牛肉粉 料酒 酱油 胡椒粉 蚝油 花椒油 芝麻油 盐 油
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[b]制作流程:[/b]1:面粉里加点盐,打个鸡蛋进去。和面的时候加个鸡蛋,用这样的面皮包的饺子不会粘连和破肚,吃起来味鲜爽口,看上去也美观+y3P`p9T
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