查看完整版本: 番茄焖鱼腩[7P]

番茄焖鱼腩[7P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-01/08/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img]
P.HmFd$h $y}V5j7F
k9G a
烹制方法　 IK s"vVo0}T

W]"|Y/}IL7_S 材料：草鱼腩（1块）、姜、葱、番茄（两个）
?RE,uQi?U 调料：糖（4茶匙）、盐（少许）、料酒（适量）"Ev/I ?R

~Ew3WG2j4MI [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-01/08/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img] _CK:g} a&K$E Z
0\0^}+y BL
1　把草鱼腩洗净；将生姜切丝，葱切成小段，铺在鱼腩上；在鱼身上抹上糖、料酒和盐腌入味。
o aSC k'Vp"r x@ BpWet
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-01/08/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
Hjx}}] [WH^0F[#v
2　取番茄两个,洗净,切成小块。;G ZR{kY@%O'h
Nj!|"nOQF
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-01/08/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img]
l?P^"X +BXQU/ome[2d
3　把锅烧热,放油,下生姜丝,再把草鱼腩放入油锅煎,两面互相煎至金黄色,大概煎至五成熟,起碟待用。
"P/F9dC T.^c R
/GWH8j_l_{7VPL [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-01/08/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img] J$F;Q\-nG`&ll"RL

R3a&A%H0{``9I#g 4　把锅洗净,再烧热,放油,放切好的番茄块入锅轻炒,下糖、盐少许,约炒两分钟。
:f;{,RrmE @~9T3dwid
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-01/08/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img]
X)~{O$v
*p8p6K4@7@ }/d6p 5　再把煎至金黄色的草鱼腩放入锅中和番茄一起轻炒。k;l3C)u z
xv%?N~7gR*^5U
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-01/08/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img] 3]
L#f"O{.[H

f@^(^ZmKZ(x8n 6　然后加水少许,盖上锅盖,文火焖约6分钟, 最后下葱段。再调味,起碟。

这个不知口味如何，自己感觉应该不太好吃，应该再加些番茄酱。

草鱼应该就是广东人口里所说的皖鱼吧，这种鱼的鱼腩是最肥美的

那个大块鱼腩的样子有点儿中西合璧的做法貌似的说。看起来好像还不错。只是估计味道也就那样了