ssk123123 2012-12-21 19:32
小乌龟蒸饺[20P]
[size=4][img]http://recipe0.hoto.cn/pic/recipe/l/a9/0e/265897_bea882.jpg[/img]
简介
今天是冬至了，如果真有世界末日饺子也吃不安稳了，今天就吃了吧，传统的饺子也吃了二、三十年了，也该换换造型了，那天看到辰辰的一个玩水的小乌龟玩具就想到把它变成饺子，于是就有了这些可爱的小乌龟蒸饺，馅和皮里面都加了青菜，给不爱吃蔬菜的宝宝更充分的营养。
用餐人数：1-2人
食材
主料 60g面粉 20g青菜 60g澄粉
配料 适量橄榄油 适量盐 适量五香粉 适量白胡椒粉
适量酱油 适量胡萝卜片 适量红曲粉 100g花馅 50g蔬菜泥
制作步骤
1
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/35/2e/994869.jpg[/img]
准备好食材。
2
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/36/2e/994870.jpg[/img]
将花馅和青菜一起打成肉糜。
3
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/37/2e/994871.jpg[/img]
撒入一些白胡椒粉。
4
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/59/2e/994905.jpg[/img]
倒入适量酱油。
5
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/5a/2e/994906.jpg[/img]
再倒入适量橄榄油。
6
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/5b/2e/994907.jpg[/img]
最后加入食盐和五香粉。
7
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/5c/2e/994908.jpg[/img]
充分搅拌均匀放置片刻待入味。
8
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/5d/2e/994909.jpg[/img]
蔬菜泥放锅里煮沸。
9
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/5e/2e/994910.jpg[/img]
将面粉留出20g左右，剩下的倒入蔬菜泥中搅拌均匀。
10
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/5f/2e/994911.jpg[/img]
红曲粉加入水中煮沸倒入留出的20g面粉拌匀。
11
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/60/2e/994912.jpg[/img]
将两种面都肉成光滑面团备用。
12
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/61/2e/994913.jpg[/img]
将蔬菜面团搓成均匀的长条。
13
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/62/2e/994914.jpg[/img]
滚刀切成小段，并擀成圆片。
14
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/63/2e/994915.jpg[/img]
取一片在中间放上肉馅。
15
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/64/2e/994916.jpg[/img]
接着在盖上一片皮将边缘向上卷起收边。
16
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/65/2e/994917.jpg[/img]
把粉色面团擀成薄片压出心形。
17
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/66/2e/994918.jpg[/img]
用少许水粘在饺子上，再取绿色面团做出小乌龟的四肢和头用少许水沾上即可。
18
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/67/2e/994919.jpg[/img]
最后放在萝卜片上蒸20分钟左右。
19
[img]http://img1.hoto.cn/pic/step/m/68/2e/994920.jpg[/img]
蒸熟后出锅。
小贴士
小贴士：放萝卜片为了防粘，可以用玉米皮、粽叶等替代，蒸的时间要根据馅料和饺子大小决定。 [/size]
noinhere 2012-12-22 01:09
还以为是将真的小乌龟包进饺子里呢，不过造型很可爱,支持一下
色魔派大星 2012-12-22 12:10
说实话有点恶心。。。卖相对大人应该是无爱不过给小孩子就不错营养又好看
elleel 2012-12-22 14:16
我还以为是真乌龟呢，原来是面团啊呀 哈。 不过看起来很好吃的样子。
zzyakzzy 2012-12-22 15:40
回复 1楼 的帖子
话说我是被标题吸引进来的，结果是乌龟形状的蒸饺
boropi@126.com 2012-12-22 18:39
标题把我吸引过来的噢，这蒸饺我是不敢吃的！但是还是支持楼主
[[i] 本帖最后由 boropi@126.com 于 2012-12-22 18:40 编辑 [/i]]
bupt2 2012-12-22 19:36
看着很可爱 不知道吃到嘴里味道如何 开始还以为是用乌龟做的呢
evilseed12 2012-12-22 19:38
我还以为是真乌龟 心里吓了一跳 不过这个蒸饺也非常可爱
angel3 2012-12-22 20:31
[size=5]我也以为是把乌龟给蒸了呢，原来是 噱头啊
我想起另一道菜来，在一个电视剧中看到的，用石头把乌龟压住，放在火上慢慢烤，让它很口渴，然后在它面前放一碗酱油调料，迫使它慢慢喝下去。[/size]
[[i] 本帖最后由 angel3 于 2012-12-22 20:34 编辑 [/i]]
xinyuan962 2012-12-22 21:43
不错，是个好妈妈，这个只适合小宝贝，祝宝宝天天开心。
ppl197687 2012-12-23 20:16
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
duo1985s 2012-12-25 23:03
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
渔歌江湖 2012-12-26 19:53
看起来很好看，估计做起来很麻烦，问题是不经吃啊，来个三五人，做一天都不够吧？
xzy87772177 2012-12-27 14:21
小乌龟形状不错，这个给不爱吃饭的小朋友吃，是个不错的注意。
zl100011 2012-12-27 17:50
晕，做的挺不好看的，不过也不用做成绿色的吧，呵呵
supertw333 2012-12-29 11:10
哈哈，小乌龟造型真可爱，让人怎么忍心吃下去呢
566556655665 2012-12-29 13:37
还以为真是乌龟做的
这样做起来太费时间了吧
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