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qinyangabc 2013-1-2 01:16

不是谁都烧的出来那么好吃的，做的好了真的是很下饭，没肉都行啊

a8a8a88 2013-1-2 12:18

川菜最经典的菜想起来都流口水啊，谢谢楼主分享！

sexboysdo 2013-1-2 16:12

几乎所有原料都可制作鱼香菜肴，无论是荤还是素，鱼香味的荤菜，有著名的鱼香“猪八件”，它包括：鱼香肚尖、鱼香腰花、鱼香猪肝、鱼香猪心、鱼香口条、鱼香鼻冲、鱼香顺风耳、鱼香水发猪蹄筋等。而鱼香素菜，比如，鱼香茄子、鱼香莲花白、鱼香韭黄、鱼香豆腐等，加以鱼香汁的烹制，更是风味很是独特。
鱼香菜品，鱼字当头，不见鱼影，香在其中，而有鱼香，鱼香汁所来也。只要这小小的一碗鱼香汁，既可做出好吃的鱼菜品，让你无鱼胜有鱼。

jgy110 2013-1-3 17:17

茄子是最考验厨师的水平的呀，做好相当的不容易。

xuxuhao 2013-1-3 21:54

鱼香茄子这道菜很是下饭，茄子作菜味道重些的家常菜都是让人胃口大开。

西山杂种屌1 2013-1-11 21:23

喜欢茄子的味道，只可惜这道菜实在是有一点辣

噼里啪啦3 2013-1-12 09:10

这个是我的最爱啊，茄子细嫩醇厚，加上酱汁，下饭又可口。

likill658 2013-1-12 10:21

鱼香茄子只要不做胡，我都喜欢，只要把握好盐味就行

c150250 2013-1-17 23:02

一道简单的菜被楼主做得那么出色，佩服，看着就流口水:excellence

影之心 2013-1-22 09:34

一直在想尝试做一下这道菜,一直在纠结,看来这方法还是不错,值得学习

妖三 2013-1-22 09:38

这段时间一直在外吃这道菜，满嘴流油，很是下饭。

fuckmybaby 2013-1-22 10:34

鱼香汁啊，不知道怎么调，干脆成油焖茄子了！！！！

a375450521 2013-1-22 11:45

挺喜欢吃这道菜的，看卖相也很好，与风味茄子差不多都要过油炸

lenhhan 2013-1-22 12:27

LZ介绍的很详细，烧茄子一直非常喜欢吃，找机会自己要做一下

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