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韩式蛤蜊大酱汤[17P]

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食材

    主料
    150g蛤蜊
    150g豆腐
    100g西葫芦
    50g海带
    30g洋葱

    配料
    10g大蒜
    30g大酱
    15g韩国辣酱
    适量青红椒
    适量盐
    适量香油
    适量葱段
    3g大喜大牛肉粉

制作步骤

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　　准备好所有的食材。

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　　蛤蜊吐出泥沙洗净用开水焯烫至张嘴捞出，煮蛤蜊的汤过滤备用。

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　　锅中稍加少需香油炒香洋葱。

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　　在放入海带翻炒。

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　　加入蛤蜊汤。

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　　加入豆腐。

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　　加入西葫芦。

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　　在加入葱段和蒜泥。

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　　加入大酱。

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　　加入韩式辣椒酱。

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　　加入牛肉粉。

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　　大火煮开撇去浮沫。

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　　煮上5分钟后加入蛤蜊。

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　　加少许盐调味。

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　　加入青红椒圈。

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　　煮开关火。

　　小贴士

　　蛤蜊可提前浸泡吐沙，开水焯烫后也可在冲洗一下，煮蛤蜊的汤不要浪费过滤之后，用来做大酱汤很鲜美。

本人非常钟爱韩国的大酱汤的，但自己做老是不得要领，这次好了。谢谢老大。

大酱汤关键是要处理干净，否则吃起来会很牙碜

大酱汤还真没吃过，看到楼主做法后，发现是一海鲜汤，有汤包就可以做好的了

其实大酱汤就是看厨房还剩什么 然后一股脑的放在一起咕嘟 最后 大酱找平儿

本来很清甜的一道菜 到了韩国人手里怎么就看起来没食欲了

韩国菜啊，看着样子就很不错的，应该很美味吧。

步凑很明显这个可以尝试做做，随便问下哪有大酱卖

这个味道应该很独特

这个味道应该是很独特的，估计是口味又鲜美又浓烈

一直以来都很喜欢吃海类的食物，这个有机会一定的吃一下，味道一定蛮特别的

冬天喝上一碗大酱汤还是很不错的，介绍的这么详细，下次一定自己做了试试了

的确是很不错的菜肴，色香味俱全！可是贝类体内的重金属含量有时也挺高的！