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豆腐两吃 椒盐脆豆腐 & 糖醋脆豆腐

糖醋味的，外皮酥脆，裹上酸甜的糖醋芡汁，一点也不油腻，这么一小盘下肚，分分钟的事。&K5IZ`%[*}'u
【椒盐脆豆腐】做法就更简单了！k8E.Y,]'Tn%h
花椒粉+辣椒粉+少许盐，炸好的豆腐蘸着吃就好~~酸甜菜品口味煎主要工艺十分钟所需时间简单制作难度平底锅
s(\1ZP oz 所用厨具食材明细*PW'NO~H0WZ9\I
锅烧豆腐一块 'v*ME9Nx[(Z
食用油 适量 Z3E
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辣椒粉 适量 M'sr?x B[1I,S
花椒粉 适量
nLuO2~c tuj 盐 适量 *d4up3K:l;u
味精 适量
B!] I(Z"U_B 白糖 2勺 O)x1u]
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醋 3勺 om&t8WF M@'N
六月鲜酱油 1勺 ?*}NFw
水淀粉 2勺&E$X;l3Pn)o/U

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+mCf r"yo 制作步骤i,N.])q1B0Um&FPZ
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201212/m_201212061633261354848304.jpg[/img]1. 锅烧豆腐一块，冲洗干净表面，控干水分。
'd?T bS;W [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201212/m_201212061634501355166805.jpg[/img]2. 切成厚薄均匀的小方块。4q(G8v)G(Xn1{:frO
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201212/m_201212061636251354993869.jpg[/img] 3. 锅内倒入适量底油，将豆腐平铺在锅底，先煎黄一面。
K*\+n kG K [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201212/m_201212061636491355327075.jpg[/img]4. 再翻面煎另一面，侧面记得也要煎一煎哟！豆腐的每一面都煎的金黄金黄的，就可以盛出锅了。
b7Dg!z2E*W [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201212/m_201212061638051355753629.jpg[/img]5. 按白糖2勺、醋3勺、盐半勺、六月鲜一勺，清水一勺、干淀粉一勺的比例调成糖醋汁，锅子留一点儿底油，烧热后将糖醋汁倒入。+HR2Yy^mh
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201212/m_201212061638451355565786.jpg[/img]6. 转大火，当汁子收浓后，将煎好的豆腐块倒入，拌匀，让每一块豆腐都均匀裹上糖醋汁即可，关火， 4_d9Z
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[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201212/m_201212061639161355123445.jpg[/img]7. 装盘，上桌，趁热吃！
&f*c&{!p NH [img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201212/m_201212061640241355484948.jpg[/img]8. 椒盐口味：花椒粉+辣椒粉+少许盐混合5UV$f*q$|([-C]
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201212/m_201212061641061354810769.jpg[/img]9. 炸好的豆腐蘸着吃~~

学习了,看起来很不错的样子