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【原创】葱爆羊肉[11P+1P验证]

[size=4]这道菜是我去菜馆吃过之后回来自家厨房试着研究弄出来的，味道还不错
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@.A[ LM 原材料：羊颈肉一块，洋葱，大葱各一个[ l(A)ZR [^
调味料：王守义十三香粉，植物油，老抽，盐，蒜头，葱，芝麻油，生粉，生姜/j6g8rk!ir'u2C4bx:n
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步骤1：羊颈肉切片后放入碗里，放入王守义十三香，植物油，老抽，生粉，植物油，芝麻油腌制_d"LX+n{!nu
切羊肉S$KW YKC$^h/u
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切片之后+p6tb.]4h9Kh
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w4_ j8BV+] 腌制好的羊肉，放置一边，大概5-10分钟8^[1Cl2T'C w#j6n
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b(mfK2i 步骤2：拿出大葱，洋葱，和蒜，切好B-V_7Oh0Rm
原料

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切好后
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加上生姜和蒜头C0b(d*BC HU
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步骤3：待肉腌制好之后，热锅，倒入较多的油，把洋葱，大葱，蒜头倒入爆香Yl@2^]y"V_ q
倒油pV{C6w
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爆葱
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翻炒
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`3F@[oH 步骤4：待葱爆香后，倒入羊肉，翻炒IbGd[_ a
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wJca V? 翻炒羊肉和葱，炒熟后即可出锅1b1`~ }9C
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Fcn^l\g ba 成品+验证
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总的来说这道菜比较容易，只需准备好材料爆炒即可，出锅后味道很香，喜欢的朋友可以试试
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菜的确不错.WCxT,G n-S V j

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%j}TsDc,Z)LS _ 羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.
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这个炒法我还是第一次见，学学炒看看味道怎么样

[quote]原帖由 [i]q191345390[/i] 于 2012-12-5 08:06 发表 [url=http://www.sexinsex.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=87157640&ptid=4687639][img]http://www.sexinsex.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
4a1j:d7n:SC)j6vN Q 菜的确不错.OQ]Y#H;` v
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i\)gXC~y 羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.
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8WZ lmBG bA 我也在TESCO买的，LAMB NECK FILLETzwmYQ%a
一定要那个，其他的肉都不够嫩，只有这个肉最嫩

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[quote]原帖由 [i]piqa[/i] 于 2012-12-5 22:07 发表 [url=http://www.sexinsex.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=87180176&ptid=4687639][img]http://www.sexinsex.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
h#f.k z"{/fI'W 不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！:lol:  松心 [/quote]
%IF`!vZ
o 感谢兄弟来支持哈，也就这段时间可以做做饭，过段时间就得回国呆着了

这个菜正适合现在这个季节吃，刚好我也想学个羊肉的菜这个正好，谢啦

羊肉好贵,555555555555555555555~~~~

这个很简单哈T5l.PB r%py!Pv
我就经常做 不过我用的是猪肉 下次用羊肉试试

莫铭不愧是在国外  做东西都这么有品  我们国内一般家庭哪里有这么做

[quote]原帖由 [i]裤裤小狼[/i] 于 2012-12-5 23:25 发表 [url=http://www.sexinsex.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=87183108&ptid=4687639][img]http://www.sexinsex.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
Q%O:FA+Z@]q1s 莫铭不愧是在国外  做东西都这么有品  我们国内一般家庭哪里有这么做 [/quote]
8hm1l+WhC 其实国内做这个菜，自己做也花不了什么钱吧，国外就真贵了，这块羊肉买了我20块RMB，半斤不到啊#x OB)b F:ci
国内20块可以买1斤了吧

我昨天在菜市场问了下要33块RMB一斤，我买了一斤多，准备做红焖羊肉，但是因为当时还买了赖尿虾，鲈鱼，冬瓜，猪肉，黄金猛，实在是太多菜了，而且做红焖羊肉要的材料比较多，所以当天就不做，直接放冰箱里放着等下次做！

炒制这道菜的关键是在腌制羊肉时要加入香油，否则肉会硬掉的。这是我的心得。

略吊略吊。。。。:excellence :excellence

羊肉最近吃了一只上火啊，不敢吃了，还是要谢楼主分享

羊肋排肉行么？ 我们这儿超市没有头颈肉卖

大葱不应该切得这么小，切段起油锅爆香已经足够了的

回复 1楼 的帖子

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不错不错，正好冰箱里有一块羊肉，回头试试。

偶也喜欢吃羊肉，明天我也去做着吃！