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酸奶玫瑰蛋糕[14P]

原料：酸奶、糖、玫瑰花、黄油、鸡蛋、低粉、玉米粉、柠檬汁
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&uk:y0dk 1. 准备所需材料
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2. 干燥的玫瑰花去蒂，留花瓣，用清水浸泡5分钟
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#kg eD|d 3. 黄油隔水熔化
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4. 将融化的黄油倒入蛋黄中搅匀
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?xu\D!G 5. 再加入酸奶搅匀
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6. 加入10克白砂糖搅匀
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7. 筛入低粉拌匀
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W|F V0X \7uh3A 8. 2个蛋清里加入几滴柠檬汁打发。!r:g A0U4{
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9. 分三次加入剩余15克白砂糖打发至湿性发泡（蛋白有个小弯角的状态）。
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/vA:u3J"u g:i0y~ 10. 取三分之一的蛋白糊加入酸奶蛋黄糊中，翻拌均匀（不可画圈搅拌，以免消泡8[9U4L2Y{

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U7Gf#X:c i 11. 再将翻拌好的蛋糕糊、玫瑰花加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀
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V!P;`)U6L&N9f 12. 翻拌好的样子%|+cAVi"I1bl#F(A

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hA,f'X8fUu4?*[K 13. 倒入6寸蛋糕模具中，用锡纸将模具底部包起来,Q2Ls0RSL6bI e2y4`0O
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i*_1A8z!a_,@.EN 14. 烤盘中加热水，采取水浴法，放在烤箱中层，160度烤60分钟即可

低筋粉这么筛一次会比较粗糙，没有细腻感觉，建议稍微多筛2次。