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萝卜干炒腊肉[6P]

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b+[0P s3H+lC ~ 烹制方法　p+TEO}/v

;L,Q4h!tCp,N4q 材料：萝卜干、腊肉、豆豉、青蒜、辣椒&kCs:f"Uj
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调料：鸡精、盐
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1　将萝卜干用温水泡发，切成小段。
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2　腊肉上沸腾的蒸锅，蒸熟后切成薄片，备用。)M!V;`X"wy
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,V a.JR0AR*P ~B 3　锅中放底油，七成热，放入豆豉和辣椒，爆香锅后，立刻放入腊肉片，略炒。
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Y\/vM#Tg 4　待腊肉微微出油，倒入萝卜干段，翻炒2分钟。
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5　放鸡精、盐调味后，加入青蒜出锅即可。

看起来不算太好看，萝卜好像都糊了吧，腊肉颜色很黑。

非常好的下酒菜哟，哥们儿喝一杯，冬天里的一把火，爽！

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看楼主做的很有食欲啊，我们这每到秋天就会晒萝卜干，不过大多数是用来拌咸菜用的，看了楼主的帖子也算学到了另一种做法了

看起来不算太好看，看楼主做的很有食欲。非常好的下酒菜

哈 幸福的一家。 虽然是家常的 萝卜干 挺朴的一套菜。 不过很下饭