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啤酒鸭

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(@_ld!s.S 材料：鸭（切块），桂皮，香叶，八角，干椒，姜片，蒜，萝卜，酱油2大匙，糖1大匙，啤酒1厅，水淀粉少许
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1\(`B)Y6zs:l 做法：
&ZU;Y+t y2? 1、锅中下少许油烧热，然后放入鸭肉炒出油
E^j}{6I 2、然后放入桂皮，香叶，八角，干椒炒出香味后倒入啤酒和萝卜，盖上锅盖焖煮
(UU cN7D(e/^ 3、待锅中啤酒剩原来的1/2时加入酱油和糖，继续焖煮"K-s @0aw!V
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4、煮至啤酒剩原来的4/5时，加入水淀粉勾芡至汤汁收干后即可出锅
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这就是传说中的啤酒鸭!我要回去试一试!

色，香，味俱全，不错。不过最后放糖，怎么上色呢？