查看完整版本: 排骨炖豆角（国外学子的又一选择）

排骨炖豆角（国外学子的又一选择）

今天所有的备品总共花了$11.45
@d
{#AgUq5Q,V 4^~G gv\
[img]http://i17.tinypic.com/2wnzd5x.jpg[/img]
B j7U7Sz^+} aB
M:?}l On:w-c q`2}} `z)MW!Rp
[b][size=5]排骨炖豆角：[/size][/b]

k iqfB;G
;{9j#j(u5|N 排骨切小块过水，准备好生姜片和葱段还有大料
(g
[4e5hzsFa 7EN/c Q:{
v9ln/~
[img]http://i15.tinypic.com/2usbur9.jpg[/img]
,`$k @-G-w
x ti$o[UVk-M)Ug!h 5EyOS Wvu'mn
到油，加热，放入准备好的生姜片和葱段还有大料，闻到香味好加排骨
@.{5o)?Hq:u
nw-sm']
r_ }5c-Ox??m vw
翻炒几下加少量料酒，继续翻炒，然后加老抽上色，盐，味精，一点点糖
`HyQ
E;n@!h
-Ka1Jlf `,dE 接着炒，然后加水``中活偏大就炖吧````大约40分钟后加豆角，水少加水
Zc)}z6Ja$x .B#KmL(m4V:N4DTJ
[url]http://i19.tinypic.com/4e1hjz6[/url]+D/VH/Y9g
p'x0w"M^&P r
i&mO2a
J!`n
再有10-20分就能出锅了 m6s`bO bk \1Bd

(KgiC$g%i2Ae [img]http://i13.tinypic.com/2n74aw3.jpg[/img]
U,ua8M l-REBN ,uRs9q0bZo
[img]http://i12.tinypic.com/3zlar9y.jpg[/img]
T5IfR)yb0n
1l5RfWh#C `S
I~@9z2N~t^ Ta.Xfv%Q)iKt)X
7o,TUh8D
~~CE"LS/qP
最后全景
/@;u#N
y"m Jh5Z&sA
[img]http://i18.tinypic.com/40lm4o9.jpg[/img][:wl;V?5[ j1V)e
(NN5rA#o(v \h'l
[img]http://i17.tinypic.com/2ptz21h.jpg[/img]'?-n4I"i1o,n,Yes@3O(v
[HP'i0O.~%_
[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-4-18 06:47 AM 编辑 [/i]]

好羡慕楼主的手艺，看到菜宵，就已体会到了色．香．味的诱惑:s_8: :s_12:

菜做出来挺漂亮的，不过想象不出来排骨炖豆角到底是个什么味道，老感觉怪怪的。

真会过日子哦！一顿丰盛的美餐搭配的很好！

口感的话，还可以。6MW1wba
但是，还是那句话。这个主要是为国外学子准备的，如果在国内的话，会有更多不同的选择。而且如果有多年厨房经验的话，可能也会看不上这道菜。其实只是一个普通的家常菜，只是为大家抛砖引玉:)
[I
MM7_8fL
8I`a#Q;a7hw 1 冻豆角或者豆角在欧洲或者美洲都是比较常见的蔬菜，而且价格适中。尤其是冻豆角，可以说是物美价廉。
9sB ]$i(b
0|V5U%WT 2 排骨在国外经常会打折，只要买回去当天或者隔天做的话，质量还是非常有保障的，而且也比较新鲜。6yj)?%x;O
,f&m&a6}?i y kK
3 烤箱，在国外来说，是比较普遍的。所以烤肠，烤鸡什么的，大家都应该多多尝试。因为这种方式，简单，快捷，价格不高，对厨艺的要求也不高，但是口感可观。

:s_3: 把做的方法记下来,赶明儿叫我老婆做一下给我吃看看

回复 #7 wzz 的帖子

虽然不是东北人，但是特爱吃猪肉炖粉条1^$t9Z)X(}3S@

&c7fk&vA.L9^ c-^ T （自己琢磨着做的，味道是否地道就不得而知了:loveliness: ）

菜是很好，应该是好吃好闻好看的，只是不明白为什么标题是国外学子的又一选择，跟国内国外有关系吗