wssesame 2012-10-21 18:55
本来还想说怎么不放白糖的 后来一看原来是把冰糖挂鹌鹑蛋上 确实是第一次见
yingui0903 2012-10-21 19:13
这个做的比较好看，不过最近有点反肉，看第一张图，有点！纯支持个！
鬼畜僧奶光 2012-10-21 19:20
看起来一般的样子
再说鹌鹑蛋处理起来太麻烦了
最后 我要说的是
楼主复制的文字好混乱
剑杏天下 2012-10-21 19:43
这个做法实在是没话说了，色香味全有，看起来就想吃了
kannyxiguan1 2012-10-21 19:52
主要是要炒糖色，这个火候比较难把握
slj0love 2012-10-21 20:45
虎皮蛋加红烧肉，就是成本实在是高，而且冰糖不容易化。麻烦
wolaixiaav 2012-10-21 20:50
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xssnc 2012-10-21 20:58
这种红烧肉的做法好像是偏南方口味，甜味过重，色泽是相当的不错，让人垂涎欲滴。
arieleric 2012-10-21 21:09
看的我口水都`下来了,不知道这是什么地方的做法,鹌鹑蛋加红烧肉,好奇怪啊
onlyludan 2012-10-21 21:16
确实是好东西，让人想念家乡的味道！谢谢拉！
kaka_1234 2012-10-21 21:51
这个好,以前都是配鸡蛋,这次鹌鹑蛋的创意很特别
wo168168 2012-10-21 22:06
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土立土及 2012-10-22 19:02
这钟做法还是第一次看到，不过看起来好象很好吃的，下次自己做个试试。
jiangyu444 2012-10-23 10:02
看起来就很有食欲哦，有机会一定要试下:excellence :excellence ,好想吃啊，馋死人了
dayscorpion 2012-10-23 10:58
这样的很快会吃腻。蛋吸收了肉汁会好吃一些。但吃多了蛋会很快腻的。
alwfhv 2012-10-23 11:00
红烧肉本人最爱了啊。其实这道菜很重要的一点就是那个糖的加入啊。不仅是起到了香而且还可以在吃起感觉有点粘的。特别是加过糖的红烧肉。那汤汁绝对是上层啊。只要加入一小勺在白米饭里。我敢肯定你可以就只是浇了那个肉汁干下一大饭啊。再者糖的渗入也有起到颜色的作用。因为糖经过沸油的处理会有焦的感觉。而红烧肉就是要有那种体育焦红的感觉。使人看起来味香色俱全啊。
charleygu 2012-10-23 11:01
这个是什么烧法啊？不过看上去很好吃额，根据提供的方法准备自己试一下
山本先生 2012-10-23 15:20
别的感觉还能研究着做，这糖的火候真心不好掌握啊。弄不好就会糊锅啊
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