查看完整版本: 玫瑰子姜[7P]

玫瑰子姜[7P]

[img]http://images.sbar.com.cn/2011/10/20/6feaf3cdbc6ecdedfcdf623695758412.jpg[/img]f*f,ew$qpni*[
I)H6b]&h j6n
  原料：子姜200g、白醋20g、食盐10g、白糖20g、苋菜汁50ml。
7EaQH%|,BQX
h&n-b*U5G;w)I
]Eo [img]http://images.sbar.com.cn/2011/10/20/27ce605f83db5ba3ff6d7e0ce8d904bf.jpg[/img]
}KeM]\/`? (h/S9qc*z7C G m
做法：1 准备好所需食材，苋菜用水煮熟取汁。 2 子姜去皮。z:pg8DA @

s3m+E:S.p!? [img]http://images.sbar.com.cn/2011/10/20/a930a0c343d1a7c9195ee3f47f113faa.jpg[/img]&M%bBui9q?l)o,GL
5j*r xu.Q(@? ]
3 用削皮刀削成薄片。;t,i
H3S3feZ`

9MWcXs _'s [img]http://images.sbar.com.cn/2011/10/20/3bbb233e6c2417f704a6fbd46b402bb8.jpg[/img]/z tL9F$u8Q-}"V)p
0vL\U%Z#C
4 将削好的姜加入食盐腌制1小时左右至出水，挤干水份备用。
-Ix[_S8f`
S;T2?/jr+tc)u [img]http://images.sbar.com.cn/2011/10/20/aebd42ad8205f02529452912ffa1a4d0.jpg[/img]
1r]&C5AzC
[AFQL&t,j Zw@:Z4R*TES*B
5 放入白醋、白糖、苋菜汁继续腌制一天后就可以食用了。
}/`D9v^(S5['_

a;yk:Zu [img]http://images.sbar.com.cn/2011/10/20/2367608e98ef5170cb9188fc89c2e935.jpg[/img]
*Ay?!MT4G6gr?
Sbh8Vj%A\L e"| 6 将腌好的姜片卷成玫瑰花的造型摆盘即可。小贴士：削掉的姜皮千万别扔，可以煮水泡脚增强身体抵抗力，预防感冒哦。
&?1Dx.oZG kF;\{MVc
[img]http://images.sbar.com.cn/2011/10/20/8692261c27977cb63599793308ab3eea.jpg[/img]Q&P&iv5I:hz

%T)m w'L`%~*U]X/a#b 玫瑰子姜是昆明市的传统名产，素以脆嫩鲜辣，味咸回甜，酱香浓郁，温中暖胃，增进食欲而深为消费者所欢迎。

地地道道的南方名菜，真想吃上一口，不过太漂亮了。

这个实在是太看功夫了，我觉得我是做不出这种色香味俱全的菜肴了，工艺品啊

我噻，这个可以拿到饭店卖了，不过一次吃不多吧。

这个太精致了 看上去就有食欲~)QV#gY+o;a_J
真的佩服啊！

这玫瑰子姜做的太美了，楼主下的功夫很大，看的不忍心吃它了。