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[原创]--素什锦 [2P+9P验证]

[size=4][b]标题：[原创]--素什锦 [2P+9P验证]
,b*F[$@9m'Z\(E5d 名称：什锦菜
M0E5ZWV)f*C:i 口味：鲜咸
5~ \9i#B6KV 主料：芹菜，木耳，花生
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h(H 辅料：胡萝卜（可依据个人口味放入一些黄豆、腐竹、银耳等）
?p*bT-P%tm^ 做法：[/b][/size]/^1IKEG-i|C5s
第一步：
.Xc,?3a1SMk 将所需材料准备好，芹菜和花生的数量可以略多一些，木耳及胡萝卜可适当少一些
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|lK0DFw3jw3Ya.| 芹菜洗干净后，摘好去叶（芹菜叶很有营养，还能做好多的菜，不要扔掉哦）
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QrmhA9p&`a&pL 将芹菜切成2厘米左右的小段 D:AlS0e

(Ehg:k8U?2gS [img]http://www.geekpics.net/images/2012/09/04/MOBj4.jpg[/img]Fd|y/Tv:F

:np.{uHs6E 将胡萝卜切成半圆状即可3y/z-p
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(W7\o{.lOkGXj 将去皮花生米，用凉水侵泡30-40分钟? b4r*j M0K1|I.Qq

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木耳用凉水发好以后，将根去掉，可适当的放些盐清洗，更有效的去除沙粒
+a-V.g E5j&{DI [img]http://www.geekpics.net/images/2012/09/04/jJFAb.jpg[/img] P`Np'kk+Bx4j8\
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第二步：u4Z#B+JB$e
将花生用清水煮熟，里面发少许花椒大料，少许盐，这样花生米煮出来是五香的味道~{e+MT/V

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将清水煮至沸腾
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^Ma.cB#?1z 将切好的芹菜及胡萝卜放入沸水里面煮1-2分钟即可捞出，放入事先准备好的凉水里面 ]2\ u5I4j,g0C@
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将摘好的木耳及煮好花生米放入装好盘的芹菜里面，放入少许盐，味精及香油，即可食用
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成品装盘，大家评价一下怎么样啊！！！D#pQ[ozk

q;Dsm.r B:r:J [img]http://www.geekpics.net/images/2012/09/04/5k8GQ.jpg[/img]
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个人点评以及注意事项：:j7H.~:ee
家常小凉菜，可以适当的多做一些，放入冰箱保鲜，不过要到吃的时候在放调料-at LKI7C
就好，要不调料会将芹菜泡烂；芹菜一定不能煮的太烂，花生煮熟以后放凉在放入
E$p)|/i+h 芹菜里面，木耳不需要过热水！GB*k[
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营养丰富，非常可口，里面放入一些煮好的黄豆及腐竹也不错!!!7u%H5W/U~
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[[i] 本帖最后由 rnnn 于 2012-9-5 11:59 编辑 [/i]]

等放凉后在菜里放点香醋味道会更好或者用黑芝麻酱拌营养丰富

好吃的东西都挺费时间的，不过美味难当，花些时间还是值得的。

天气太热了，通常都是弄些清爽的小菜，这儿有学习了一道不错的菜

非常不错的下酒菜，今年夏天没少吃非常 不错，。

x小吃店里常做，下料比较随意，好吃:excellence :teeth

这种小很适合现在这时节吃，简单又方便，多吃素少吃肉对身体好