查看完整版本: 铁锅焖面【7P】

铁锅焖面【7P】

葱洗净，切碎；大蒜去皮，洗净，切碎；姜切碎[img]http://images.meishij.net/p/20110525/51d4e839d77a1c00b0d3bce984843cb3.jpg[/img]
N,ij j`:O\ [img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/2.gif[/img]豆角择取老筋，洗净，掰成寸段r0O FD%`Q
[img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/3.gif[/img]五花肉切成和豆角长短粗细一样的条，用料酒腌制一下
9zT{E6g:Qm [img]http://images.meishij.net/p/20110525/f3368540d92d26ac8f2ad2bd70e109ce.jpg[/img]%N(}2dSPB@C3T
[img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/4.gif[/img]炒锅置火上，放油烧至5成热，放入腌好的五花肉，煸炒至吐油，变色._E.y(q7w#G:c
[img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/5.gif[/img]放入切好的蒜末、葱花、姜末，翻炒出香味
`/E"dj)S(HG [img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/6.gif[/img]放入豆角，继续翻炒，至变成深绿色
DqU2wv8?-] [img]http://images.meishij.net/p/20110525/a0f4639c1db53c1bfefc0b72f6edc8f2.jpg[/img]S@b!D;`O%`*X
[img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/7.gif[/img]倒入酱油、盐，翻炒，倒入清水，没过豆角，大火烧开va%_p3^ l]
}
[img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/8.gif[/img]把烧开的汤，盛出一部分，留意下一部分
D]8P/`D#|aJe [img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/9.gif[/img]把一半的面条抖散，放在豆角上，撒点香油，再把盛出来的汤，淋在面条上
)Iedy8|-]&U [img]http://images.meishij.net/p/20110525/9712e2c05bebb18a4afb9539b0e8ab8e.jpg[/img]
/RHt2b7G(N"hm [img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/10.gif[/img]再把另一半面条，抖散在面条上，淋点香油，把剩下的汤，浇在面条上
z#a+oF%hlo CE\ v [img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/11.gif[/img]大火烧开，转小火焖
k0NF"{ L dg [img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/12.gif[/img]焖至汤快收干时，撒上另一半蒜末，用筷子抖散面条，和豆角、汤汁搅拌均匀NfEX4_8J:y],n;i
[img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum6/13.gif[/img]关火，盖锅盖，焖5分钟，盛入碗中即可食用。吃的时候，淋上醋]C/B!E!QE6N
[img]http://images.meishij.net/p/20110525/23b80d3eeb1ad2359ff2c2476299385f.jpg[/img]\KP^)t&U
[img]http://images.meishij.net/p/20110525/5a200b29c285d30dc39d48784165af7f.jpg[/img]
mu"Ej'L*W+f~ [img]http://images.meishij.net/p/20110525/3d6a60dadf5528a7648907c86b45d6ff.jpg[/img]

烹饪小技巧最后成品图看，韭菜有点少啊最后成品图看，韭菜有点少啊

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***