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苦瓜烧排骨[7P]

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烹制方法　O Q5r(j"Ow@%j
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材料：排骨（400克）、苦瓜（200克）、鸡蛋（1只）、香菇（20克）、香葱（2棵）、生姜（10克） "E1w}
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调料：面粉（10克）、料酒（5克）、五香粉（5克）、精盐（5克）
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1　新鲜排骨洗净后斩成块，撒上五香粉，并在排骨两面拍上干面粉，鸡蛋打匀涂在排骨上面。B(|o(Yn3U @rc

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x&uV&SI/it x v 2　苦瓜去籽洗净，切成厚片；香葱洗净切段，生姜切片；香菇泡软洗净。
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3　烧热一锅水，水滚后将苦瓜放入锅里，飞水后捞。 bQG/T*P)l`

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4　烧热油锅，爆香姜葱，倒入排骨以及香菇。
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i ct)l5P,K [3C 5　加料酒、水，炒香后用小火炖50分钟至味汁全出。c!zb+B2K&?
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6　最后加盐和苦瓜再炖15分钟，味精调味即成。

排骨我最爱，苦瓜最讨厌，感谢楼主做出一道菜:excellence

苦瓜和排骨搭配很奇妙啊 自己也学着烧一道 尝尝

苦瓜和排骨都是我喜欢的，不过确实第一次见如此搭配的，楼主高人啊，学习一下

这个菜还是第一次看到，不知道味道怎么样，学习学习。

非常感谢楼主，找到最对你胃口的私房菜单，

吃过苦瓜烧肉，用它烧排骨倒是第一次见到，试试先，感谢楼主

这种做法很少见，苦瓜倒是败火，排骨最重要的是汤

苦瓜苦苦的，一直不喜欢吃，能换另外一种吗。

看样子应该很好吃，有时间做下试试,估计能行

呵呵，对苦瓜是没那勇气去和排骨一起烧啊，要是做的不好吃，那就头疼了。

苦瓜烧菜之前要在开水里面过一过的，能减少很多苦味，不然有些人吃都吃不下去 苦死了

这个应该是有清火的功效，前几天加班上火，趁这个星期天可以做做看。谢谢分享了 哈

这道菜就是苦瓜的颜色不好看，苦瓜要绿绿的比较好。

这个看来到不复杂，香菇和苦瓜么，没这么搭配过啊。排骨直接上啊，个人比较喜欢烂点的。

很多人受不了苦瓜，其实多吃还是不错的，慢慢就能适应

试了一下，排骨倒还好，苦瓜还是难以入口，那种涩感实在受不了

我真想要尝一尝。可是我吃不到了。怎么样爱去了

没想到苦瓜还能够这样吃啊。想起来应该好吃的，特别是我这样血糖高的人。

苦瓜和排骨都是我喜欢的，不过确实第一次见如此搭配的，学习一下