591101ls 2012-8-8 07:24
菇香肉丸粥[7P]
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烹制方法
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材料：大米(100g) 、猪肉馅（50g）、胡萝卜(1/2根)、姜(1块)、香菜(适量)、小香菇(2朵)
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调料：盐(5g)、白胡椒粉(5g)、淀粉(5g) @!y+X u%Ze7?n%\ ~
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1 猪肉馅加淀粉和少许水搅打成糊状，加盐及胡椒调味。
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2 准备好的猪肉馅用小铁勺来回地拨成丸子形状。A{;X;S9C.s
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3 放入沸腾的清水里汆煮，肉丸浮出水面即可捞出。
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4 香菇泡软，和胡萝卜一同切丁。 e_ n z4~?`C _?
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5 大米洗净后放入煲内熬制，直至米粒会在水中自动翻滚为止。
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6 在粥中放入肉丸、姜丝、雪菜末、香菇、胡萝卜煮10分钟，最后撒上少许的香菜末即可。
limite2 2012-8-8 16:34
喝粥健康，但是一般不敢做带肉的粥，做不好会腥。这个肉先做成园子煮熟，估计会好些，一定要试试。
佳文静舞 2012-8-8 20:11
原来茹也可以煮粥的..学习了,用香菇应该会更有味道..吧
qt1020 2012-8-9 07:19
啊，肉馅好腥气，只加了鸡蛋，也没有葱姜，味道会不会好哦？:s_3:
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