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查看完整版本: 酸菜鱼[15P]

tiandao216 2012-8-13 13:15

看和還是不錯，上面哪個說的不錯，要腌製下這樣才會有味道！！！

kgdgfhq@163.com 2012-8-13 23:02

个人有个人的口味，看着简单但是做出来的味道也是不同的。

没事瞎逛逛 2012-8-14 08:20

川菜里最好吃的一道菜之一啊，每次去成都都必吃的。

doomsder 2012-8-15 09:32

回复 1楼 的帖子

酸菜鱼是哪里的菜  吃过几次  就是不知道正宗的味道怎么样

ww2003 2012-8-15 10:30

你这鱼片切的有点厚了吧，应该切的薄点，才更可口的

wdl8746 2012-8-21 18:06

酸菜鱼不好做啊，去了很多店吃没吃过很好的，有时味道很怪

午夜插 2012-8-22 05:27

怎么和我这里平时吃的不一样呢？南方和北方说的酸菜不是一个东西？

huanglaosi 2012-8-22 15:10

俺们家乡的还要多放点辣椒啊，那个才叫香呢！

wyft 2012-8-22 18:28

试一下，看到这么简单就能做出来，太好了，在饭店可要八九十了一道菜

yylondon2010 2012-8-24 00:54

鱼是不是要用老酒和生姜腌制一下，不过看到就流口水，酸菜鱼超级喜欢，因为下饭，下次也试试

dongdongfeng 2012-8-25 17:07

酸菜鱼，我的拿手菜，几乎每礼拜要做一次，尝试一下楼主的做法

cxd916471147 2012-8-26 11:50

还没我烧的好看，哈哈，    不过谢谢楼主分享

l5076832 2012-8-27 11:13

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klp203 2012-8-27 11:41

辣椒放少了，买的酸菜不如自己做的酸菜味道好~还是自己做酸菜好吃！:faint

331600ttt 2012-8-27 12:44

原来是这样做的，但是最后装盆以后这颜色看起来一般般啊。

huoyiqq 2012-8-27 16:49

我们这就是一家饭店自己做的酸菜味道最好 我家里面都是在那买的

邪恶的大叔 2012-8-28 03:25

酸菜鱼确实好吃，我做了几次，都没饭店的口感，还有就是，我不会切片去刺。哎

45616655 2012-8-28 08:22

吃过几次酸菜鱼酸菜鱼是我的最爱好吃是好吃但我都不会做好好学习一下楼主的方法

大游侠的刀 2012-8-29 17:41

做法不一样，基本上都差不多，酸辣开胃，酸菜鱼，我喜欢！多谢楼主，又学到一招。

jiuye001 2012-8-29 23:44

鱼吃起来还不错，可惜就是不喜欢吃咸菜，，感觉很不爽
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