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清香砂锅鸡味道浓郁

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将鸡等材料准备好。
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X @{)Q M0oT*s T 用香菇、沙姜煨浓汤。~K{I)R2g
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lko;w,i5W&gB 用烧热的砂锅盛放可让香味散发出来。
~i b6}9?otAe 　　材料：鸡、香菇、葱、蒜、沙姜、盐、酒。
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　　做法：1.先用香菇和沙姜一起煨浓汤，熬好汤再加入适量盐等调味。
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!fb#I|T#L0Kyo 　　2.把上好的光鸡原只放进浓汤内，用慢火慢慢浸熟。 M/x}!fF$XG:l,\

&WjmfaX 　　3.把砂锅烧热，香菇、蒜、葱和沙姜等配料切好，加油放入砂锅中爆香。
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@2ib,|6ISH 　　4.将浸熟的鸡斩成一块块，放进热的砂锅里面，然后加适量的酒和鸡汤汁。 CLF`s%f{

r9E)uiRI%TMLNbs 　　5.最后将一些葱丝、椒丝放在鸡肉上面做装饰。 %ts M*d,N(]!T
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　　提点：1.鸡要选肥瘦适中的。 2IA_;M)NLr!A4z[
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　　2.爆香菇、姜、蒜时砂锅要足够热，油要少一点。 %yj:cf&_h"K
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　　3.这道菜做好以后要立即上桌，趁热吃味道才好。 4Ey dSB9U
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　　特点：用烧热的砂锅盛放可让鸡肉的香味散发出来，感觉味道很浓郁。