阅后即焚 2012-4-30 20:05
【食神大赛第二届作品】自制私房菜--啤酒鸡翅[7P+6P验证]
[size=5]标题：【食神大赛第二届作品】自制私房菜--啤酒鸡翅[6P+6P验证]
+w6C0w:^&Ga"]
名称：啤酒鸡翅
f8m8M;b{ I5x CY
口味：重口味+辣味"IAOT*[Ca-G i3O:E
主料：鸡中翅膀 y6Ln&T0U
辅料：啤酒，生姜，大蒜，干辣椒，葱花，胡椒粉，料酒，盐，味精。
Wd[(jTB6Q
做法：[/size]gC
v~&t:w&kf4c
[size=4]1.准备好新鲜的鸡中翅6只。[/size]
:c_ l],Xi{
[IMG]http://img20.wal8.com/img20/251509_20120430230515/133579838304.jpg[/IMG]
gF { oay
v
M-V9_oi2A
[size=4]2.配料中最重要的当然的啤酒啦，这瓶我倒了大概3分之一，当然可以买灌装的1灌也行。[/size]
O c7@2i Z%Lm
]~pq:{5Q
[IMG]http://img20.wal8.com/img20/251509_20120430230515/133579843414.jpg[/IMG]
%U u\/{
A xq
"g t)?(W'A#gn:Dd
[size=4]3.鸡中翅洗干净之后，最重要的是拿胡椒粉和少许盐腌制鸡中翅10分钟。[/size]
^/P PR:j W ?
kj"`'e
+Z
K$Qr%i}/Pw
[IMG]http://img20.wal8.com/img20/251509_20120430230515/133579838913.jpg[/IMG];M O O(]F:n%v
E/g1jv3Uorn
[size=4]4.将鸡中翅放入烧热的油锅里煎，煎至鸡中翅俩面金黄色后，放入切好的姜片，大蒜，干辣椒过油。[/size]U)e'C3J+E#C
i&D,^A x
t,|1Uk9w/_ k$c2s
[IMG]http://img20.wal8.com/img20/251509_20120430230515/133579839531.jpg[/IMG]C8\-U.[4o
"aK9Yf q'k5f)Y2D
[size=4]5.煎好之后放入啤酒，放料酒、老抽少许、半勺糖煮中火煮大概10分钟.[/size]6]#`%T$r\)T | U
gX8S7J7Q \
[IMG]http://img20.wal8.com/img20/251509_20120430230515/133579840373.jpg[/IMG]
}7AO1I sX:U
?*[4jJWV&F
[size=4]6.大火收汁出锅。[/size]
-MP0r*_C(O
Rp PlD Lq"tT
[IMG]http://img20.wal8.com/img20/251509_20120430230515/133579841137.jpg[/IMG];clE U4V s;N'`ga} m8t
(Y+?"R:U:w2z
[size=4]7.再来一张，哈哈，好吃。[/size]
"m k/H b m
/R~yI0ry~5u!L
[IMG]http://img20.wal8.com/img20/251509_20120430230515/133579842267.jpg[/IMG]
*n1lt;H+x S,S;|/}
0v,K$w m&O.y6MF
[color=Red][font=微软雅黑][size=5]红烧鸡翅我喜欢吃，长这么大真没什么特别喜欢吃的东西，非要挑一样，就是鸡翅。
:NTJ(_ g_M|D-m
尝试过很多种鸡翅的烧法什么可乐鸡翅，红烧鸡翅，微波炉弄的鸡翅。很多很多种，但是真正一直做的就是啤酒鸡翅。的确很好吃。(m1v
K-C zB lE| ks
啤酒能去除鸡翅的骚味，可能这是好吃的原因之一。啤酒不要多放，盖住鸡翅即可，用胡椒粉腌制，对鸡翅的入味非常有好处。@EV tNm
自己是南方人所以会放点辣椒。放点白沙糖稍微又有点甜味，所以烧出来的鸡翅甜辣爽口，嫩滑！实属人间美味。9o K,BZT.~ YX
预祝大家能烧的一手好鸡翅，过的一辈子幸福人生！[/size][/font][/color]]j1W!Yq%G fJ
2eN%D M y3Y { d
[[i] 本帖最后由 阅后即焚 于 2012-4-30 23:13 编辑 [/i]]
421062724 2012-4-30 21:50
鸡翅也是我的最爱啊~只要是鸡翅怎么煮怎么喜欢
W
@^m'ux!H ii
PS：图挂了，请补一下
在线客服(1)