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芥茉金针菇

[size=4]用料：
n7Hd0u G3e a` 　　1、金针菇半斤。4z7G Tb6DJ{hXS
　　2、芥茉膏适量。
@Tu_['VY0[x 　　3、大葱一根。D^bT.eTN gk
　　4、蒜一瓣。
&lb-N P k%z 　　5、朝天椒四、五个（不能吃辣的可用甜椒代替）。Mr\;kv"H
　　6、白糖一咖啡匙。c{k*x0tjP
　　7、白醋两大匙。:Yj"U+Ml D,h Vm
　　8、香油一大匙。{1W?/R8T.S
　　9、盐、味精适量。v*K;t@kG M
　　做法：'q&@
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　　1、切去金针菇的根部，洗净；蒜剁末；大葱、辣椒均切细丝；将芥茉膏、白糖、白醋、盐、味精、香油、适量线纯净水或冷开水放同一个碗里调成味汁。u.O*|@0h#mp;Od!{
　　2、锅中加水烧沸，下金针菇煮约五分钟至熟。,Vk)`onu3V o
　　3、捞出过冷开水或纯冷水后，控干水分。
\4iOyOP]c.S 　　4、金针菇放拌碗里，加入调好的味汁、辣椒丝、大葱丝、蒜末。@#k _(iD0J^5MPV;~1N
　　5、拌匀后装入小碗里，压紧实。
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J)j~b/D 　　6、倒扣入盘中，再撒上一些大葱丝即成。[/size]