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磨难 2012-3-16 21:07

蒜苗回锅肉[16P]

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zyq30000 2012-3-17 07:35

回锅肉做出来的看像很好啊，味道应该也不错吧。

xiaokansos 2012-3-17 08:41

用蒜苗作回锅肉差点，不如改用别的材料，比如青椒、胡萝卜等，味道会更好。

mikesun0704 2012-3-17 08:46

这应该是最正宗的回锅肉做法了，一定学习掌握其中要领，做一次正宗的回锅肉。

abc33222 2012-3-17 08:50

很正宗的回锅肉啊，我倒是觉得蒜苗比青椒萝卜之类更有感觉。"J.Q MM`@|uz
想做做看可惜豆瓣之类的原料搞不到....

mgy0503 2012-3-17 13:10

呵呵看起来很给力啊.肉食动物的朋友有口福了.支持一下

xp207 2012-3-17 13:21

前几年在西南的时候每餐必点的菜，回北方很难吃到这么正宗的回锅肉了

tkb 2012-3-17 14:57

回锅肉好吃呀，特别是和蒜苗炒，楼主如果把肉片切的在薄一点，炒的时候火大一点，还可以炒成灯笼卷似的，也很好看，回锅肉的肉皮把锅烧的很热，然后把肉放在锅里皮在下面，把皮收焦一点，炒出来后，皮很好吃不油！

cmcc1028 2012-3-17 15:16

感觉好简单啊可惜自己做起来觉得好复杂

可能是我怎么做菜吧
7K|@9i9M!j2DK@
图片不错

qianaoxiang 2012-3-17 15:33

受教了原来肉要先煮熟这样才好吃呀我说生这炒怎么一点也不好吃那知道了谢谢了

狗绣金萨马 2012-3-17 15:49

最原始也是最好吃的回锅肉啊，一定要是加蒜苗的。不够这一盘的肉熬得不够狠，吃起来会腻的。

yghdpg 2012-3-17 15:54

很好吃的回锅肉，做起来简单，要试一试，谢谢楼主。

rainm 2012-3-17 16:07

超喜欢啊，必须支持，口水啊。但是没那水平。。每次自己做总哪不对。

windinw 2012-3-18 01:03

回锅肉在饿的时候吃真是太爽了，绝对的美味啊

mtnn 2012-3-18 08:23

回锅肉是我最爱吃的菜，用蒜苗炒就更好了。

真不懂 2012-3-18 11:29

这道菜我经常做，好下饭，川菜口味，很好的。

性福你我她 2012-3-18 11:58

收到了，非常详细的制作过程，也不是很难，材料也简单只要是超市都能买到的各种调料。自己家里制作也就不管他是什么系列和风格。

bha1999 2012-3-18 14:21

回锅肉是我的最爱，可是一直总是做不好，今天向楼主学习到了。

kfw331 2012-3-18 14:49

五花三层的肥肉经过水煮后，一点也不腻人，再经过炒菜，一定是非常的好吃。:huffy

路人123 2012-3-18 22:05

除了豆瓣还要加潼川豆豉

不过我一般来说，炒肉的时候不加老姜

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