塞外溪水 2012-2-9 18:22
番茄排骨
给大家奉上番茄排骨的做法。希望大家身体棒棒！
DC)M(Be;v Fb T C
p| rZ(H:DR
原料：
vQz7h$jA
.iD @2I p`2? V
600克小排骨、10克料酒、5克生抽、20克油、4杯水（含生抽和料酒的量）、70克番茄酱、几瓣蒜、葱、盐4克。
W;Y*C*U6u H
A'?
v'oPg ` U
做法：
Z N:S5P4^ i&U+K/q3f
1{ Wu{M-S K[ Y,?(OW
1、准备好排骨等原料。@3A:rf.L5y TZ
g8^%TI F%^4X1S6I
2、将排骨先放入冷水汤锅里。`? Vc,d Z
1D$P-A8^A-J3L
3、加入花椒和大料，大火烧开，小火煮3分钟。（这一步可以去除排骨的血水和腥味）
5y,d"S]/F8z?
8N2aQZIO*_-Vg
4、将排骨捞出5、将烹饪锅用冷水冲洗后，加入油。（量勺刚好是10克的重量）
u4A6HE&x!G o B5_3l
*A a@ _ Ql
6、将焯水后的排骨放入锅中。
G3i%{#N'}8@'^
g
d|1uQi"w5`CcM
7、放入葱段和蒜瓣。5nt6G2X qZ*o:L6`
L
0k X!S8_ uZt
8、加盐。（别担心不会熟烂哦）9、加入冰糖。
"KfR Rpy7g%?
k8R1}
/aK*f O @&c X
10、番茄酱。$]E7ZB
F9R9J"d9l
(gU4N$W?;\
11、加入料酒和酱油。nk.u9c?2F;`K^.^1d%a
va
c7]2J$a W%^/D
12、加入清水。（总体水量含酱油和料酒的量）13、盖上锅盖，启动自动烹饪锅，选择“肉”功能，预计58分钟后结束。（这个时候爱干嘛干嘛去吧）
;W&~ biu
iW
,y.z$o7H!k9Lp
14、剩余4-5分钟的时候，液晶屏会提示加料，如果你这个时候有特殊调味品，可以这个时候加。
2Dg Si*CjX2V |3nL
~k ovSfC&DkX
15、剩余0分钟，液晶屏提示，正在收汁，收汁功能是这款锅的特殊地方。3|2l j;UG ?
)I s F2X#U&n"mE
16、关机，开盖后，搅拌均匀，即成。
youyusi888 2012-2-9 19:19
步骤写的很详细，用料的量也很清楚，只是家量没有自动烹饪锅。Ih#lMn?9f.{
不知道用电磁炉小火煮58分钟行不，应该可以。
路人123 2012-2-9 20:01
有番茄酱应该是甜的吧，虽然吃不惯，但还是谢谢楼主的分享，红心献上
lee_cowboy120 2012-2-9 20:07
我非常喜欢吃排骨。大哥介绍的方法简单好学。谢谢分享。
威尼斯的火车 2012-2-9 23:24
一般平常吃的比较多的是土豆排骨，看看番茄排骨味道怎么样
jianhua5ok2 2012-2-19 18:28
说得倒是挺详细的。。不过最好能配个图，那我做好可以比较下自己做得怎么样了。。
zx36224646 2012-2-20 02:42
没有过程上个成品图也好啊~然后，今天才知道番茄能和排骨混一起煮的囧rz
cyfnkt1 2012-2-20 19:27
一般只喜欢吃糖醋排骨，不过这个酸酸甜甜的应该也蛮好吃的，记录下来了，很详细哦。
bikaqiu815 2012-2-20 19:33
做法很特别呀，但锅也挺特别的，没有你哪样的锅怎么弄呢
meilin99 2012-2-20 19:43
作为再普通不过的家常菜 还是拿出来给大家晒晒普及一下烹饪技术
frank_1104 2012-2-21 10:47
不错的好菜,吃起来味道应该不错的,啥时学下做给老婆吃吃!
net123 2012-2-21 14:43
有番茄酱应该是甜的吧，虽然吃不惯，但还是谢谢楼主的分享:excellence
qq3594794 2012-2-24 09:33
小的时候就去朋友家吃过，好怀念这味道！:teeth
wangxinkean 2012-3-7 15:46
番茄
这样的做法，是有些人喜欢，有些人不喜欢，因为这个煮起来有点酸的，我不是很喜欢吃这个菜，油炸的到挺喜欢吃
在线客服(1)