zb2301sxg 2011-12-17 02:06
楼主对西餐颇有研究，说的头头是道，想必楼主是烹调高手！
jkarmy 2011-12-20 01:29
看了这篇文章，真是受益匪浅啊！以前还以为牛排是排骨！汗……
ccjjrrbby 2011-12-20 17:34
以前去西餐厅看那些牛排名称也不知道是什么，现在算是懂点了~
清风飘仙 2011-12-20 18:27
西方的牛排就是爱讲个什么形式，还是我们中华豪爽，
上酒店叫：小二，切两斤牛肉，十坛酒。
kehl 2011-12-20 21:15
真的是第一次知道牛排里这些词语的含义啊，受教了。
以前都是随便点着吃的，也没吃出来有什么不一样的，真是丢人啊
njoook 2011-12-20 22:38
为什么所谓好的牛肉全是饲养牛呢，我听说马来西亚丛林的野牛肉是顶级牛肉，这种顶级不是口感而是真正牛的营养和味道。
cottonsr 2011-12-22 20:04
怀念20盎司的大菲力 至今难忘 话说国内牛排馆很烂 5成熟能给你弄焦了
djkawws 2011-12-24 12:53
我觉得我是不会吃牛排的，生一点就闹肚子，不过还是蛮好看的
w383869629 2011-12-25 10:19
没想到牛排有这么多种类，真是长见识了，原来我每次都只点菲力牛排的。
CloudMe 2011-12-25 16:24
带血脂不会觉得不干净有细菌么。。个人最喜欢FILLET和SIRLOIN，不过在国内比较难吃到这些做的不错的。加盐巴我还很少听，只知道铁板牛排加点就直接烤制了
1xiaoyong1 2011-12-26 05:22
西方的饮食文话就是先进，科学性强，理论性强。
duckduckduck 2011-12-26 09:35
谢谢，确实涨了知识，只是真正好的牛排在哪能吃的到啊？再说，价钱也贵的要死吧。
laoxutou 2011-12-26 13:49
原来这么多讲究，受教育了，富人消费穷人长见识。
sexfire9600 2011-12-26 17:07
虽然知道牛排有很多讲究，不过到现在都没怎么认真区分过，基本都是弄好就吃，因为对我来讲那些真正的极品牛排基本很少有机会吃到
finallee2008 2012-1-5 21:41
3333
挺不错！！！！！！！！！！！！！有机会试试
wc0340 2012-1-6 07:31
吃牛排还真是麻烦..
果然东西方文化差异还真是不小..
咱还是去找个大排档，跟哥几个炒几个菜，弄几瓶酒来得舒坦..
wxlncp 2012-1-6 08:55
回复 1楼 的帖子
是东方人还是吃五成以上的熟度比较合适吧，
nwznb 2012-1-6 19:48
本人到目前为止还没吃上一顿象样的西餐呢,但老子就是不想
xmq321 2012-1-6 21:17
真是长见识了，但是好的牛排也不是随便哪里都能吃到的。
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