xlzhangw 2007-3-16 15:45
趣味横生做水饺-豆腐饺子
[url=http://blog.sina.com.cn/main/html/showpic.html#url=http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000qwo][img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000qwo[/img][/url]
,U'x y$AcL0X
p,Ow u.` y
[url=http://blog.sina.com.cn/main/html/showpic.html#url=http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000qwp][img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000qwp[/img][/url]7v9cB%mm_ O*|y1S`
Z MAq
oU*p6G]
[url=http://blog.sina.com.cn/main/html/showpic.html#url=http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000qwq][img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000qwq[/img][/url]
VT E gJ/d
t9q S&ML
[url=http://blog.sina.com.cn/main/html/showpic.html#url=http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000qwr][img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000qwr[/img][/url]
urx:b#k1r"P
:M{+pW~ gS
[url=http://blog.sina.com.cn/main/html/showpic.html#url=http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000qws][img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000qws[/img][/url]
{ f,J zJ E3M9U"k
2]L2EV\NT
[url=http://blog.sina.com.cn/main/html/showpic.html#url=http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000qww][img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000qww[/img][/url]7^y Z6H J5U
jF
[url=http://blog.sina.com.cn/main/html/showpic.html#url=http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000qwu][img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000qwu[/img][/url]#@ HiIC2o^
[b]材料：[/b]豆腐，油豆皮，水发黄花，青椒，胡萝卜。
0~ `3H WU4v'gv ]%?
[b]调料：[/b]盐，鸡粉，香油，胡椒粉，姜片，葱段，酱油。
;^/`:C4b@,Z;r\
A
g0Cq2u,mE%}
R/ajP,T
[b]做法：[/b]
i__G,E
1.取一小块豆腐，洗净，在沸水中焯一下，捞出控干水分捣成泥，放入胡萝卜丁和青椒丁，加入盐，鸡粉，胡椒粉，香油调味搅拌成馅料；黄花泡发洗净待用；油豆皮切成若干个小正方形待用。9P"d0X$C;z
[url=http://blog.sina.com.cn/main/html/showpic.html#url=http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000qwv][img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000qwv[/img][/url]
Zt3z,H9nm:n%w,Jq
2.材料都准备齐了，我们就可以开始包饺子了，切好的油豆皮就是饺子皮了，取一片油豆皮，铺平，放上少许搅拌好的豆腐馅，按照下图的方式包裹好，最后用泡好的黄花捆住封口就可以了。
4}2fR*J k}Y
[url=http://blog.sina.com.cn/main/html/showpic.html#url=http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000qwx][img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000qwx[/img][/url]
$g4hs/M }R|p
3.依照上面的方法依次做好所有的豆腐饺子，我的油豆皮用完了，所以用了几片生菜叶包完了剩下的馅。下面就可以煮饺子了，先在锅中倒入适量油，放入葱段和姜片，炒香，然后倒入适量清水（能没过豆腐饺子为宜），放入盐，再点入几滴酱油，煮开，开锅后放入豆腐饺子煮熟就可以了，煮的时候不必搅动，以免饺子松散。$o dr1cDK:V
[url=http://blog.sina.com.cn/main/html/showpic.html#url=http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000qwy][img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000qwy[/img][/url]
9T5P yvi ^ p I
/O4YXF$~ n5kX
p)~#~ p.Z
R8G/?6A d
[url=http://blog.sina.com.cn/main/html/showpic.html#url=http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000qwz][img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000qwz[/img][/url]
wg!F6z T
像豆腐，油豆皮都是吃火锅时常碰到的菜，也可以把它们放到清汤锅或是麻辣锅中煮来吃。
cyberkoo 2007-3-18 10:32
这个看着好精致阿！
p[1_$Gp
是楼主自己做的么？
在线客服(1)