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查看完整版本: 【原创】西红柿炒鸡蛋[5P含2P验证]

qhdgf 2011-11-17 20:59

不错的教程学习了，回头给老婆做一下

wjf0310 2011-11-19 22:28

呵呵，我见有人还把西红柿剥皮才切，我喜欢吃甜的，所以这道菜还在加点糖就好了

icebingbing 2011-11-20 04:46

同意上面几个朋友的说法，先把鸡蛋炒好了摆开，再炒番茄，适量加点糖，炒到汁出来了，再放入鸡蛋，拌匀，再炒一小会出锅，感觉会更好。如果喜欢吃辣，还可以加点辣椒。

大星仔 2011-11-24 19:16

番茄炒鸡蛋这道菜鸡蛋和番茄的比例要搭配好，最好1：1吧，不然呢，番茄多了鸡蛋少了，或者相反，口感总觉得差点。要是番茄多了吧，可能会很酸，要是鸡蛋多了，可能会油腻一些，总之搭配好不好是美味的基础，营养均衡的保障。建议这道菜我们男同志多吃点，对我们有好处哦。

yxb16169 2011-11-24 19:50

今天夏天那机构月，一个人在家的时候做了很多次。比较好做

biulefoo 2011-11-25 08:08

卖相不好看，就不知道味道如何了。装盘的盘可以好看一点没有关系…:excellence

uchumi 2011-11-25 14:19

最爱西红柿炒鸡蛋，每次炒的时候都要把西红柿在锅里煮烂了，然后酸甜口味儿为主

艳罒滴来 2011-11-25 23:31

蛋在打的时候就加点盐，味精就免了吧。个人习惯不同我稍喜欢口味淡的“裸炒”:teeth

jacky1988 2011-11-26 16:30

貌似我第一个会烧得就是这个菜了，简单而且蛮好吃的

johnjrambo 2011-11-26 16:32

这是最家常的一道菜了，我经常做，可以加糖，味道更好.

深蓝苏打水 2011-11-26 21:31

柿子皮炒后硬不好吃，可以先用热水烫一下扒皮再切再炒，还有我喜欢吃炒出蕃茄汁味的。

快乐快乐2009 2011-11-30 20:29

呵呵，这也是我唯一的一个拿手菜，当然还有番茄蛋汤啊！！

青青河上图 2011-11-30 22:48

一款很普通的菜式，但是却很受欢迎，特别是小孩子很喜欢。

zziran 2011-12-2 16:04

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ymhphip 2011-12-2 19:15

很多时候西红柿炒蛋会变成西红柿煮蛋吃不到正宗的

quan-quan123 2011-12-2 19:16

回复 1楼的帖子

我都是先把西红柿煮熟，然后把蛋打下去，这样没那么油热。

trumpxxx2 2011-12-2 19:42

恩，这是最喜欢吃的盖饭，现在在食堂打菜都会让师傅直接把这菜打到饭上

sexinsexdde 2011-12-2 19:53

这个是我最早会做的一道菜，很经典还很简单的菜，我喜欢

dreams40 2011-12-5 11:26

好像把鸡蛋炒熟了之后捞出来，等西红柿收汁后再放进去鸡蛋会比较好吃吧

spscott 2011-12-9 14:19

番茄酱加一点会更好，这是最简单易学的一道菜

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