查看完整版本: ..酥酥脆脆..装饰松饼..

..酥酥脆脆..装饰松饼..

早就想做拉... 昨天的欲望特强,就做了介个~~嘿嘿~说是装饰松饼,其实就是酥皮点心拉..嘿嘿`~一层一层的酥皮点心..好吃,好看...----因为自己懒拉,没有照原材料拉~~我就费费口水..写出来吧~~----原料: 1.高粉 80g 2.低粉 20g 3.冰水 48g(温度大概为2~4度) 4.糖 3g 5.白油(酥油) 15g 6.马其林(起酥油) 70~80g 做法基本同做蛋挞皮子一样的~~~不是很难，就是很费时间...做的有点多了~~就做了点蝴蝶酥..好吃好吃哦`~`----虽然好吃,但是得趁热吃..冷了,软了.就不好吃了~~所以如果要保存的话一定要放在密封性能好的盒子里哦!----温馨小提示:1.面团搅拌的时候,一定要用冰水,否则搅拌好的面团筋性太强,而冰水有抑制面筋扩展的作用!!2.每次面团叠完被子，擀开后，都要松弛20~30分钟，使面筋有松弛和缓冲的时间----b#Tf%m%NZ z
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