wbl198091 2011-10-9 01:19
绝对给力 品鉴超正宗地道蒙古美食[24P]
蒙古酸奶挖着吃，竹筒内不锈钢器皿中的像是牛奶中的白色稠糊为正宗蒙古酸奶（纯天然无污染），酸奶盛到小碗内
蒙古酸奶挖着吃
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竹筒内不锈钢器皿中的像是牛奶中的白色稠糊为正宗蒙古酸奶（纯天然无污染）
酸奶盛到小碗内
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这个是重点
黄的是炒米，白色结晶体是白砂糖，白色膏状物是白油（内蒙古贵族食用品，比黄油更负责更讲究更营养）
这三样调进酸奶中（以前不知道吧？）
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酸奶完成
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活倒肚（血肠）
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（来自牧民自制的）血肠
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活倒肚是指羊还未死的时候，乘着血未流出，现灌的肠（大概是这个意思），非常新鲜美味，配着烧酒，乃是人生快事。
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正宗蒙古奶茶
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炒米（正宗蒙古奶茶伴侣一）
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黄油（正宗蒙古奶茶伴侣二）
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纯正蒙古奶酪（正宗蒙古奶茶伴侣三）
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纯正蒙古茶馓（正宗蒙古奶茶伴侣四）
注，这个是用羊油炸的，初食者会感觉到羊膻味，可能不太喜欢，但据说常吃的人，会喜欢，而且耐饥，好携带，是草原上行军打猎者的必备食品。
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非纯正蒙古甜奶片（正宗蒙古奶茶伴侣五）
个人认为这个甜奶片是近些年开发的蒙古食品，反正据过去草原穷人家的孩子，没听说过奶酪是甜的
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不知是否纯正蒙古风干羊肉（正宗蒙古奶茶伴侣六）N年前在一个蒙古族同学家里拜年时，吃到的同学家在草原的亲戚送来的风干羊肉和手工黄油，那味道，啧啧，就算是第一次吃的人，也会被迷住。
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纯正蒙古茶奶皮（正宗蒙古奶茶伴侣七）
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奶皮在蒙古奶制品中，属于比较费时费力，比较昂贵的那种，就是把鲜牛奶上面那层薄皮一点一点攒起来。
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当然，到了现在，就不那么物以稀为贵了。
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狗绣金萨马 2011-10-9 11:02
用羊油炸的那东西确实是这样，喜欢吃的喜欢得要命，不喜欢的想一想就觉得腻，和猪油炸的类似。
warezzzzz 2011-10-9 12:35
血肠不是人人都能接受，羊肉才是我的最爱。
fengzhe0808 2011-10-9 12:42
好想去内蒙啊好像去内蒙，有时间的时候没有钱， 有钱的时候每时间。
langmanyishi 2011-10-10 00:41
酸奶就这么盛着喝啊，那剩下的难道不怕坏么？ 到蒙古羊肉还是不可少的哈
younghobo 2011-10-10 09:20
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色中色俱乐部 2011-10-10 10:14
除了烤全羊是顶级美味外，其他的食品一般人第一次是很难接受的。
Ahern 2011-10-11 10:36
回复 1楼 的帖子
蒙古的酸奶绝对是一绝，如果受得了他们那里的膻味，当然也不能错过烤全羊了。
njoook 2011-10-11 21:47
这个国家虽然离我们很近但却无比的神秘，但是看美食就能了解很多关于她的故事！
justin1982 2011-10-11 22:04
夜深人静了，看了这些图片还是忍不住流口水
qin8850 2011-10-11 23:56
蒙古那边的食品很多人吃不习惯，毕竟油腻太厚了。所以那边的人吃完饭一定要喝茶才能带走体内的油脂。有机会去好好品尝。
ancallon 2011-10-12 01:38
蒙古的食物就是不一样，厚实、能量，充满男子气概
abc987321 2011-10-12 08:06
我现在公司边上就是个内蒙小姑娘，身材好，皮肤好，再加上今天看到的蒙古美食，唉，我怎没娶她啊
shenmo1234 2011-10-12 10:52
看上去，还是烀全羊味道应该更美味，谢谢分享
apapaya 2011-10-12 12:30
蒙古的羊肉料理是一绝，哪怕是最简单的清水煮羊肉也是美味无穷。奶茶有很浓的发酵味，不是一下子就能接受的
gm8666 2011-10-12 12:35
哇~文圖並茂~讓人看了不想吃都難~這邊疆的美食讓人口欲大開..
gm8666 2011-10-12 12:36
哇~文圖並茂~讓人看了不想吃都難~這邊疆的美食讓人口欲大開..:excellence
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