查看完整版本: 葱烧牛蹄筋

葱烧牛蹄筋

配　　料: 牛蹄筋200克、冬菇15克、红椒1只、生姜10克、葱15克。"p6D?Q_1db_,dF
花生油0克、盐5克、味精2克、白糖1只、蚝油5克、老抽王2克、绍酒2克、湿生粉适量、麻油1克
hG8y1S:s
r
(?t1M:I$j6~6^ 操　　作: 1、发好的牛筋改成粗条冬菇切条，红椒去籽切条，生姜去皮切丝，葱切段。J
g_8xag1INf^
2、烧锅下油，放入姜丝、牛筋、冬菇，攒入绍酒，爆炒片刻，注入牛骨汤、蚝油、用中火烧。5K|,Pqs Gu*rl.|
3、待烧到牛蹄筋酥烂时，投入红椒条、葱段、调入盐、鸡精、白糖、老抽王，烧透入味。再用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。
&J.hO7sgivf6a@:E Lv\%iCpE/{
营养价值: 牛筋 - 牛筋的营养相当均衡，其中碳水化合物、蛋白质和脂肪各占三分之一左右，因此吃口相当好，又香又嫩，还有弹性，肥而不腻，乃是牛中珍品 T7r*Z5s;jL:Y
蘑菇 - 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸

PL)dcC
r.A;ZQ3m3E 特　　色: 此菜可健脾益胃，养精增益，牛蹄筋含蛋白质丰富，有补肚强盘的作用，对各种孕妇慢性病均有疗效

既营养又美味  操作简单  不妨试一试
~$Qbb,NFX]$K 感谢楼主

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

不错呀,这道菜看起来相当诱人,流口水中