查看完整版本: 青椒木耳

青椒木耳

　　·配　　料:l8]k"djL
dBE!c\8a
　　木耳，青红椒
`4qh:{#HIq
^G,GX(S2wd"T 　　·操　　作:zu lx"vZCuH$JI

2F l-m!H&Z] 　　干木耳用冷水泡十分钟后洗净去蒂再放入冷水中发至软糯，大约两三小时的样子。
8E6xBy#r)H1N0NK
/K;r9v4H:L6j1bD:wMY 　　[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006/Images200611142261973735.jpg[/img]c c$Fi@J)Mm#L
9p"_8o1{GSWv&N
　　青红椒切羊角段（小碗里是准备好的鸡杂，犹豫半天还是倒掉了）。
/OJ:Ps4re,G)L;c
!G9h |.Ff}:a 　　[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006/Images200611142295231265.jpg[/img]9}9F&p]Qq@
:gw|(dW'I/JB^
　　起锅点火烧热加油放木耳煸炒。(f4@k*cfVq/hg`(`[

Cv;IO7zU 　　[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006/Images2006111422111997994.jpg[/img]
v-Jn;il%a^*u` (I.r;` |2S)F[
　　下青红椒段翻炒，此菜火要大，猛火重油快炒是诀窍！
+~x|_]I
5TI qQ0n1M:g 　　[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006/Images2006111422114912762.jpg[/img]#N:]3?Yd3z
y.u)^'{o:@_
　　材料一断生立刻加盐、鸡精、少许糖、孜然就可以出锅了。${ k}Aa
T@

0` V\F IA 　　[img]http://www.haochi123.com/Upload/2006/Images2006111422131586173.jpg[/img]
'B4PpFPw z6t\&A,Ph8N-^T
　　·营养价值:
s6bSTg p
sA4e7rC"e1B 　　- 黑木耳，又名木蛾、树鸡、云耳、耳子等，是生长在朽木上的一种食用菌，因其颜色淡褐、形似人耳，而得名。 一、黑木耳的营养价值 黑木耳营养极为丰...N/iFWzlYe.k W

gL:fGR U 　　- 青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。　　它含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙...
{7m]Jw7X

GbS(d b
　　·所属菜系:/f b'r$XHsU6v PH
-G#LB!m6_,|io
　　- 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...

看图片最后装盘效果，不如在锅里的那张效果好，感觉炒老了
.u"Y ?#V'j
v&@ajK@@X&?4e
黑木耳用开水焯熟后，用凉水冲一下，沥干，加些青红椒凉拌就可以---
F~9Au,L*Z *f$d"Z-z\ WG
如果可能的话，菜市场干货，1元钱买个大银耳，发开了，和黑木耳一起焯熟，凉拌，也很不错，呵呵

民间多用淘米水来浸泡冬菇.木耳等山货.不知其所以然......可惜了那碗上好鸡杂!咳......

菜应该是好菜，就是颜色看上去不很诱人。